2007年勐库戎氏母树茶,勐库大叶种茶之始祖。
闻干茶,木质清香闻到了,略有干果蜜香。
银壶烧水,水烧的透,茶会更香更美也更甜。茶汤入口,非常的油润,茶汤厮磨口腔内壁,丝滑感很强,而且木质陈香很明显,我叫了一声,哇,太好喝了。
结果不知道是因为茶汤本来刺激了我的口腔,还是再加上我说话的这个口腔肌肉的运动,口舌立马生津,这个生津又促进了我说话非常的舒服。它湿了我的喉咙,我的嗓子。
第二泡,很甜。这种甜是淡雅的,脱俗的,不腻的,甜而不腻,甜中带着清新素雅的那种欢悦感,想尝一口后再尝一口。而且舌面,一直在生津。
第3道茶汤,汤里的蜜香非常明显。甜香显著。略微的感受到了兰香。
第4泡,别提有多美。这个茶汤啊,仔细的品味,我感受到了干果香,是桂圆香,多抿几口,仔细咂摸这茶汤滋味,冰糖甜香突如其来,满口甜甜的,香香的,生津不断,忍不住吞了很多口水。因为这个口水被茶汤刺激滋养浸润后,实在是太甜了。
中间几泡略过。因为我们聊着天,我也忘了仔细记录,只觉得这个汤感,因为高手在冲泡,一直很稳定。我自己泡肯定不会是这么稳稳当当地泡下去的。我顶多是个粗糙的泡手,全靠茶本身好喝,不怕被低手泡。
直奔焖泡过后的尾水。啊,这汤里面的菌香太浓郁了。菌香,冰糖甜。
这是一款纯昆明干仓的优质中期茶。母树茶。500克大饼,罐子里醒茶不是很久,前几天重新打开了一片,作为日常待客品鉴用。满满的一大罐。
坊间传闻,戎氏母树茶,可能是最早的冰岛茶,流行江湖的载体之一。现在的临沧茶区的茶,本来就是高香高甜,为了做到新茶就能卖得更好,迎合消费者香香甜甜的口味,在工艺上做了很多手脚,比如闷黄,高温提香,以至于三年以后,所谓的冰岛茶,只能勉强再入口,5年以后,则“泯然众茶”矣。
所以一款用传统工艺制作的临沧冰岛茶区的茶,转化16年后,被验证了仓储、品质,是多么的不易。
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2023年04月18日