白莺山地处澜沧江畔，海拔1800米到2300米，与对面无量山隔江相望，山脚便是从前澜沧江上的有名渡口神舟渡——旁边的青石古道, 有马蹄踩成的印迹。古时白莺山的茶叶由渡口过澜沧江运往巍山、大理，换回盐和纱，这或许是最早的茶叶贸易。
最早在白莺山生活的是布朗族。《暗藏线索的文字拼图》提到：
西南地区少数民族首先发现并利用了茶，并将这种文化传播到中国北方、南方，东南亚等地区。
而布朗族很可能是世界最早的茶农。数千年前布朗先民以狩猎为生，把野茶种籽引种在房前屋后，开启人工驯化野生茶树的漫长旅程。
现在白莺山有野生型、半野生型、栽培型古茶树逾180万棵，树龄最大超过2800年，可以清晰观察茶树从野生到驯化整个变化过程。
当地茶农对这些形态各异的茶树有自己的称呼——本山茶、黑条子茶、二嘎子茶、白芽子茶、滕子茶、贺庆茶、柳叶茶、豆蔑茶、红芽口茶、大叶本山白芽口茶、秃房茶和勐库茶……
2018年，中国农业科学院茶叶研究所对白莺山古树茶做遗传多样性研究：经过长期自然及人工选择，白莺山形成大理茶、阿萨姆茶及中间过渡形态茶树混合分布的格局。比如本山茶在植物分类上属于大理茶，勐库种则属于阿萨姆茶。
这次的新茶有两种，白莺山古树生普和古树红茶，皆为今年春茶，百年以上树龄，一芽二三叶。
明前大树生普是清爽甘冽，上慢卡古树生普回甘是话梅味，而白莺山古树生普特点不在于香气，而在于藏有未被驯服的野性，内质丰富，稍微坐杯就会体会到浓锐的回味，在口腔中激荡不已。
古树红茶干茶有类似橘子汁的果香，出味很快，茶汤红亮，花果香幽淡，马上转为类似古树生普的山野气息，茶底香气尤其高扬，带有古树红茶特有的木质韵。
茶树经过千年驯化，趋势是迎合人类的口感——香气舒服，滋味平易，品饮越来越没有门槛。
不妥协，不低头，我行我素——白莺山这样有脾性的茶，可能才是茶本初的气质吧。
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2023年04月18日