爱茶的人，都想喝点好茶。
可是，一旦价格太贵，喝不起的时候，就放弃贵茶了。
太贵，那就不喝了
昨天，广州一位做勃艮第大酒的朋友问老杨：兄弟，今年打算整多少特级园。
往年，除了自家的酒。老杨每年都存入别人家的勃艮第特级园，但如今，看着特级园高达50.3%的涨幅，也只能大写地感叹一句：太贵，喝不起，手里也不缺喝的，暂时不喝了。
朋友不可思议地发来一大串问号：铁粉都不喝了？
老杨轻描淡写地说一句：没办法，勃艮第几乎全线涨价。一箱（12瓶）村酒的平均价格从950英镑上涨1500英镑，这个价，可以拿波尔多二级庄了。
朋友很无奈地问：那以后，这些高端酒卖给谁？
老杨看热闹不嫌事大地说：不知道，现在我有替代品了。一瓶750毫升，一晚上就喝了，偶尔喝点。平时喝好一点的普洱茶，一泡好茶几十块，够喝一个晚上。喝茶更实惠。
谈酒的时候，老杨作为旁观者，倒是很清醒。
可说完之后，卖茶的老杨马上想到：100%黑皮诺的勃艮第，与普洱茶的山头纯料不是一样的吗？
价格都很高。因为高价，同样面临：老玩家正在退场，新玩家狂欢的尴尬。
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老玩家退场，新入门狂欢
茶叶，原料贵，到了终端更贵。
15年前，山头茶刚发力的时候，云南山头茶的价格，普遍几十上百块。但如今，古树茶的价格，贵的几万块一公斤，便宜的几千一公斤。
短短15年，茶叶价格涨了几十倍，甚至上百倍。喝好茶，渐渐成了一种奢望。
一泡80块，贵吗？
有的茶老板可能会说：1万一公斤的茶叶，不贵啊！10块钱一克，一泡茶5-8克，也才50-80块。花80块，跟朋友聊一下午的天，喝那么好的茶，还觉得贵，那趁早别喝了。
这么说，似乎也有道理。可是忽略了：茶叶不是80块一泡地卖，而是一饼357克，或者200克的卖。一饼茶叶2000块，或者3570块，并不便宜。
我们大多数茶客都是普通人，一个人工资几千块，勉强只够各种生活开支。一饼茶叶3570块，试问：有多少人，一个月的工资，减去生活开支，还能剩下3570块。
有的茶客，很爱茶，把茶当作精神的粮食，为了一饼好茶，攒几个月的钱。这样的茶价，还不贵吗？
山头茶价格太贵的结果，自然就是：老玩家退场，新玩家狂欢。
老玩家退场
用便宜的价格买过好茶的人，同样的茶，绝不会为后来的高价买单。
试想，2010年，花200块一公斤的价，买过山头古树纯料的人。今天，会花8000块买一公斤同样的茶吗？
不管卖茶的怎么吹，老玩家显然不会买单。
毕竟，每个普洱茶玩家的手上，都有很多茶叶。
人这辈子，喝不了多少茶叶的。纵然老茶客，一天5泡茶40克，一个月1.2公斤，一年15公斤。
20年，也不过300公斤茶叶。300公斤茶叶，听起来很多，但在玩家手里，在那些爱茶如痴的茶客手里，存茶三五百公斤不过是玩戏。
老玩家喝茶，大多数喝以前品质好的存茶，至于没喝过的新茶，买一点尝尝味道即可。要老玩家为现在的高价茶大量买单，不可能的。
用便宜的价格买到过好茶的人，渐渐退出了如今的山头茶市场。
新玩家狂欢
茶叶市场，新茶客入场的时候，山头茶已经是高价了。
入场就是高价，又真的喜欢茶，倒也能接受。然而，新茶客看着的，只是少数大名山，直接选择市场认可的茶，茶叶品质好，还有江湖地位。
新进入行业做茶的人，也是盯着名山。毕竟，普通山头茶，就算做起来，几年以后，也是为茶农做嫁衣。不如，直接进名山。
这就造成了今天山头茶市场的局面：冰岛老寨这样的大名山茶，尤其古树茶供不应求。但茶山几千块一公斤的山头茶，却面临大积压的困境。
正是因为，如今山头茶的消费市场：老玩家渐渐退出了。新进来的人又看不上几千一公斤的茶。
未来的山头茶市场，是无法避免的两极分化：顶级名山古树茶的价格铁板一块，甚至还会小有上涨，毕竟，富豪和玩家盯着呢。
但市场，对几千块一公斤的山头茶，是极不友好的，随时都有被挤掉泡沫的风险。
爱茶之人，不可一日无茶。
茶，喝着喝着。生活，就只剩喝茶一个爱好了。
茶，就是有这么迷人的魅力。一旦端起茶杯，余生，便有半盏淡茶相随。
买茶，量入为出
有的茶客，对茶着迷的程度，一般人根本无法想象。
一般人喝茶，茶是日常的饮料。有的茶友喝茶，交人第一件事就是：你爱茶吗？茶痴的世界，很简单，在他们看来，只要是同样爱茶的人，就一定是跟自己一样的好人。
买茶的时候，更是毫不手软，看见好茶，一定把持不住。看着冰岛老寨的茶，想体验一把纯正冰岛老寨茶的风味，攒几个月，买。
听说下磨烈的茶，山野气韵比较不错，果断买。听说易武茶后期转化出来，品质相当棒，计划买。
一有闲钱，果断买茶，买茶，买茶。茶痴买茶败家的程度，完全不亚于女人买衣服包包的程度。
这样的茶友，养活了无数卖茶的人。卖茶的人，当然喜欢。然而，喝茶，只是生活的一部分。茶，乐于享受，但应排在生活的必要开支之后。
买茶，不要脑子一热就败家，应当量入为出，适当消费。作为家中顶梁柱，享受喝茶带来的快乐，也应该让自己珍视的父母妻儿过得幸福，这才是男人最简单纯粹的幸福。
茶，是家庭必要开支之外的极致享受，够喝就好。买茶败家的事，尽量少干。
喝茶，高低搭配
爱茶的人，喜欢享受好茶。
然而，好茶又太贵。喝茶，应当高低搭配。毕竟，一旦把嘴养叼了，就再也喝不下普通茶了。
平时喝茶，找几款性价比高的口粮换着喝即可。好茶，适当有一两饼，与好友分享，特殊的日子享受即可。
爱茶的人，都向往天天喝冰岛的日子。可天天喝冰岛的人，不一定有冰岛和普通山头换着喝的人快乐。
普洱茶的美，在于变化，时间的变化，风味的变化。
来源: 普洱话江湖
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2023年04月18日