优质熟茶各有各的好，它们也有共同的特性。
一，干茶外观
散茶和紧压茶外观要求不同
1，熟茶散茶
①色泽褐红或棕红(猪肝色)，条索紧结、重实；
②芽头多、显毫，嫩度高；
③色泽光滑油润。
2，熟茶紧压茶(砖、饼、沱)
①外形平整端正，厚薄匀称，松紧适度；
②内外用料一致，如果有洒面(历史上的正常做法)，要求洒面茶分布均匀，不起层掉面，包心不外露；
③熟茶茶品色泽黑褐、棕褐或红褐色(猪肝色)。
棕褐色、油润、芽头匀整的熟茶散茶
二，香气
①香气纯正，没有霉味和异杂味；
②好熟茶具有舒适的香气，香气类似桂圆香、槟榔香、甜香、荷香、木质香等；
③工艺好、有年份的熟茶会有舒适明显的陈香。盛易祥。
三，汤色
红浓明亮或红明亮，贮藏时间长的会更透亮一些。
熟茶汤色深红色为正常，黄色、浅橙色或深暗发黑为不正常，茶汤浑浊不清或有漂浮物属品质低劣或异常。
红浓、明亮的熟茶茶汤
四，滋味
入口顺滑不刺激，不挂舌头，滋味纯正、醇和，有厚度，有甜度，没有明显的涩味，微苦或不苦。
五，叶底
色泽褐红，颜色均匀，油润有光泽；芽叶匀整，柔软有弹性、有韧性。
叶底颜色花杂不匀或发黑，叶底芽叶炭化或糟烂如泥、叶片泡不开都是熟茶品质不好的体现。
红褐色、油润匀整的熟茶叶底
不止熟茶，其它茶都一样:五个维度最重要的是香气和滋味。
舒适的香气让人心情愉悦，而且有继续把茶喝下去的欲望；喝茶喝的是滋味，好滋味让人身心舒畅，在品味中还可以吸收到有益成分。
外形没有那么重要，正常就行，过于注重颜色，会增加买到染色茶的概率；过于追求整齐划一，或者追求小芽头，人工成本占比过高，茶叶价格不便宜。
优质熟茶让口腔、喉咙、肠胃都舒服
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2023年04月18日