有茶友问:“普洱茶为什么要洗三次?”
是的,平时我们冲泡普洱茶都是洗茶2次。
那在什么情况下,会洗茶3次呢?
若要洗茶3次,意味着这个茶可能存在这两方面的问题。
第一个问题:异味
众所周知,好茶的香气是纯正且持久。
如果在存放的过程中,不小心吸附了其他的味道(烟味、香水味、腊肉味),那么普洱茶就出现异味。
这时候应该怎么办呢?有没有什么挽救的方法呢?
增加洗茶的次数。
虽然茶带有一点异味,可品质没问题呀,还是能喝的。总不能说茶有异味就要扔掉,这样太浪费了!
那如何能减少茶的异味?我们可以多洗几次茶。
茶的仓味同理。不过,大家要分清楚仓味和霉味。误把霉味当作仓味哦。
还有一个情况是需要多几次洗茶的。
那就是劣质茶,最常见的就是十几块二十几块的普洱熟茶。
这个价位的普洱熟茶,定是要多洗几道的。
有一次,试喝二十多块的熟茶,茶艺师已经洗了3次,那茶汤还是很浑浊不清,有点像搅拌的泥水。
看着这个茶汤,忍住恶心,轻轻抿了一小口,就跑啦!实在是不敢直视。
茶汤是否浑浊?也是茶品质的一个体现。
对于一些好茶,即便是第一次洗茶时,那茶汤也是通透清澈的。而不好的茶,其茶汤只有浑浊两个字。
有人讲,那发霉的茶,洗三次后能不能喝?
发霉的茶已变质,它身上携带的霉菌对身体有害无益。这样的茶别说洗3次,洗100次都不能喝。
处理这种茶最好的做法就是扔掉或用来种花。
有人问:“洗茶能洗掉农残么?
不能。
洗茶的主要作用,一是洗掉灰尘,二是帮助茶叶苏醒。
而农残,并非一日一夕的污染,不可能用水轻轻一洗就能洗掉。
来源:一盏茶的时光 普洱世家
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