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西双版纳基诺山,又名攸乐山,中国第56个民族基诺族世居地,古六大茶山之首攸乐。
基诺山1729年清政府设立"攸乐同知"始派官员征收茶捐赋税,当时有许多茶商和马帮前来收购茶叶。
基诺山,现今保留下来的古树茶园面积最广的寨子,龙帕(亚诺)古茶村。基诺山,盛产普洱茶,国家级优良种,云南大叶种茶和中小叶种混合型茶树。全乡现存古茶300年以上。园面积只有2900多亩,但攸乐茶山上1800多亩古茶树仍长得枝繁芽肥,树势苍老,树龄估计在攸乐山上大部分为林茶混交林,茶树属云南大叶茶种,叶型分为长叶型和椭圆型两种;芽叶分为红梗绿芽和绿梗绿芽两种;基诺古茶园中还发现比大叶种稍小一点的中叶型茶种。
攸乐茶外观并不漂亮,由于当地茶农做茶的习惯,茶叶常带有少量锅灰(茶叶杀青时粘在锅里的焦叶碎)。但其茶叶的条索紧而结实,满披银毫。茶的汤呈金黄色,清澈透亮。香气高杨、舌面细嫩而肥厚。苦涩度稍高,苦底重于涩,且苦味明显。茶性较烈,茶汤入口回甘较快、持久,茶底叶片饱满柔软
攸乐山因茶而兴,因茶而出名。忘却日常的劳累,脱离钢筋铁瓦,置身古茶山中,将视线定格在眼前的古茶上,感受历史所积淀的古老和岁月所打磨的沧桑,品一口茗茶,酿一汪悠然。伴随着一棵棵百年甚至千年树龄的古茶树在春雨的滋养下吐出新芽,上天赐予的珍茗又回到了人间,让我们的舌尖得到无上的滋润。一年一次,这才是珍贵。云南古六大茶山之首的基诺山密林中的亚诺寨是基诺山区海拔最高的村子,常年云雾缭绕,拥有西双版纳最古老的茶树,每年产出几百公斤古树茶。广袤大地不过这么几棵古树,这么点茶叶,这才算得上珍贵。享用这样的天赐良品,如何能用经济价值去衡量它?
一年一度的春茶刚刚上市,让我们拥有它、品味它,品味它千百年古老的韵味,品味它粘着的基诺人古老文化与技艺,品味它蕴含着的人生百味,让它的芳香开启我们的生命智慧。
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2023年04月18日