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2023年04月18日

下关沱茶蓝标甘普洱云南沱茶7663熟茶:传承品质

 下关在我的饮茶史中有着举足轻重的地位。喝熟普已好多年,记的当初也是从下关入门后又尝试过各个品牌、各种发酵工艺、各种山头,最后日常品饮还是回到了下关。屯的熟茶最多的是早期产品,近几年了倒是接触的少,普通销法沱的味道已经很熟悉了,而外销销法沱倒没有尝过,所以才喝了多次才发出这篇茶评,表达出最真实的自我感受,和大家共同探讨。
先从这款茶的外包装信息说起,明显的7763唛号证明此茶的确是和销法沱是同个产品,而背面的经销商为下关对外贸易有限公司,说明它是外销茶,据我了解它还分为黄标红标和蓝标,这其中有没有差别就不得而知了。
初看茶的外包装,外包装盒是铁制,传统销法沱经典图案,前方蓝色的标志和甘普洱字样,背部信息齐全。侧面防伪贴封口。
打开铁盒,才在包装纸上看见生产日期为2022年12月。打开包装露出沱茶,沱形周正。茶条黑亮健硕,饱满紧实,匀称干净,条索分明,金毫显露,相对普通沱感观更加好,尝试用茶刀撬茶,沱茶压的较松,并没有撬,只是用茶针在表面拨下来一些,这样更能保持茶叶的完整。取茶7克快速洗茶两遍后全程开水冲泡。
第1泡:快速洗茶两遍后开始冲泡,,汤色酒红,轻嗅,没有堆味也没有任何其它杂味,入口同样没有异杂味,更没堆味,茶汤稍显浑浊不算通透,茶汤入口熟香,有微苦.汤水过喉后喉咙无不适感觉.但汤水厚度欠佳.
第2,3泡:正常出汤,依然没有异杂,微苦,汤色酒红,汤中有悬浮并不是很通透清澈;汤感较轻盈,熟香,甜味明显。
第4,5泡:已经感受不到苦,水更加甜润,随着冲泡,口感细腻协调舒适.味道稍显平淡.
第6,7泡:汤色橙红,明亮,水路细滑,甜美。润感明显且较活泼,已经现水味,结束冲泡。
看茶底:叶底颜色较统一,油润明亮,用料匀称完整,不同料拼配,有部分茶梗.用手捏搓,柔软有弹性,韧性好,不易碎,不沾手,活力较佳。
总结:销法沱各个时期的喝的很多,早期的销法沱给人种硬朗的感觉,以木质香为主,随着时代的发展,或者是喝茶人的口味变化,下关的熟茶的口感在不断的变化,更适合现喝.更能迎合新茶友.同样这款茶并没有硬朗和木质香,整体口感较淡,以甜为主伴有麦香.厚度欠佳.最大的特点是没有堆味和异杂味.也没有偶尔在某些批次上出现的梅子味,作为一款新茶,能做到这么干净的底味,彰显出大厂的生产水平,这是通过不断改进工艺的结果.这款茶的确比销法沱用料更完整,或许是用料一致,筛选的更好,在口感上倒和这几年的销法没什么差别.可以说是销法沱的精挑版.总的来说这款茶有传承有发扬。
来源:清时有味 茶友网 原普洱茶网
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