看到标题，很多茶友会有点迷惑，普洱茶就是普洱茶，怎么还会有衍生品？其实不但有衍生品，而且其中很多还都是大名鼎鼎，这些产品都或多或少跟普洱茶有一定的关系，而且大多都是趁着普洱茶爆火而崛起的。
一，老茶头
老茶头其实已经沉寂了好多年了，有点烂大街。但是不得不说，它曾经确实也辉煌过。最近也看到会有一些直播间或者电商平台又开始吹嘘这个东西，难道是第二批韭菜已经入场了吗？？所以还是要说一下，主要是帮刚入圈的小白茶友们避避坑。
先说老茶头到底是什么东西。老茶头是熟茶制作过程中，在渥堆发酵时，底部温度湿度高，部分毛茶不能解而产生的茶块，说白了就是渥堆时产生的下脚料。最早老茶头一般都是打散再掺回茶里，而那些实在无法打散的结块，就变成了现在的老茶头。有很多人会把它归为熟茶，其实这样划分好像也没什么问题，毕竟它是经过了渥堆发酵的。但是呢，它又发酵不到位，怎么看都是个“夹生米”。不过老茶头确实是可以喝的，具体好不好喝，完全看大家个人的口味。但是不会像很多商家吹嘘的那样，什么内含物质丰富，稀缺等等，都是商家的营销手段而已。
二，碎银子
碎银子这个真的是大名鼎鼎了，它还有另外两个名字“金不换”，“茶化石”。碎银子最早是某大品牌开发出来的一款，熟茶的深加工的衍生品，严格来讲是老茶头的衍生品，将老茶头二次发酵经过高温高压成型，这是最早的碎银子的制作方法。
而且最早开始做碎银子的厂家生产的碎银子还是没问题的，最起码原料没问题，喝起来也跟老茶头区别不大。随着最早一批碎银子的爆火，一些大小厂家也开始进军这个赛道。也就是从这个时候开始，碎银子开始变得邪门了。一些厂家开始将原料从老茶头换成了熟普的碎料，边角料，甚至茶梗，也开始加入一些科技与狠活，无所不用其极，使碎银子的表现特征越来越好，而实际内质越来越难以捉摸。所以现在的碎银子嘛，还是尽量少喝。
三，小青柑
说小青柑的话，我们就必须先说另一种茶-宫廷普洱。首先，宫廷普洱是熟茶，是上世纪90年代开始出现的，跟传统意义的“宫廷”没有半毛钱关系。另外嫩度比较高的茶叶实际上是不适合做熟茶的，而宫廷普洱却是所有熟茶品级中嫩度最高的，也是滞销最严重的一款，这就为后面小青柑的问世提供了一些契机。
再说回小青柑，随着宫廷普洱茶滞销越来越严重，一些茶商就突发奇想，于是小青柑应运而生。其实小青柑是一个比较另类的存在，大多数茶都是最开始很好，然后慢慢有人为了牟利开始无底线的造假。而小青柑最开始出现是为了处理宫廷料，质量其实不怎么样的，不过随着小青柑的爆火，越来越多的茶商涌入这个赛道之后，居然有人开始良心发现，用一些相对优秀的普洱熟茶在里面了，想想也是挺有意思的。
最后再说一下，小青柑不是不能喝，而是没有大家想象的那么高端，毕竟目前小青柑市场使用的原料中，大多数还是边角料或者滞销茶，还是很低端的。而且为了保证青柑大小均匀，打药是很严重的，之前有几次相关部门对小青柑类产品进行抽检，几乎每次都有农残超标的情况。所以大家喝小青柑，偶尔喝喝也挺好，但是最好不要长时间品饮，最重要的是，绝大多数的小青柑价格都不会太高。
来源：茶实话
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2023年04月18日