茶品简介:
厂家:云南双江勐库丰华茶厂
品名:拉佤布傣·霸王青饼
年份:2022年7月
规格:375克/饼
外包装:
五爪金龙在古时代代表着皇帝,“黄色”又是权力的象征,只有至高无上的皇帝才配使用这种颜色,所以在古代皇帝的用品及服饰以黄色为主,皇家用品最有代表性的是龙袍,在胸前、背后、左右两肩、前后膝盖处和衣襟里面共绣有九条五爪金龙,意为九五至尊、至高无上。
外包装以黄色为主体色调,上方一条五爪金龙在腾云驾雾,正中竖排着“霸王青饼”四个大字,与飞龙呼应,十分霸气!
茶饼背面领带结打包方式,折痕规则整齐,主要提供厂家信息、常规茶品信息;值得关注的是信息表里有一个原料日期,原来这款茶是采用12年的春茶,经过十年陈放,老料新压而成的,口感肯定与新茶不一样,很期待口感。
品鉴人:黑夜冷锋
坐标:广东中山
品鉴时间:2022.12.10
自然条件:晴
茶品条件:农夫山泉
干茶:
双层棉纸包装,拆开棉纸看到内票,内票就要介绍原料、制作工艺和茶品特点;指导冲泡方法。
干茶闻起来有淡淡的茶香、没杂味,香气非常舒服;饼形周正饱满,厚薄均匀,条索紧结匀整、色泽乌黑油润,经过十年陈放,芽头呈金色。
品鉴过程:
传统石模压制松紧适中,用茶针沿着边缘轻轻往外撬,轻易就能取下完整条索,撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致,没发现其他杂物。取茶8克,用90度水温快速洗茶一遍,湿醒1分钟。
第1.2.3泡混合5秒出汤,茶汤油亮通透,蜜香入水;茶汤浓稠,入口稠厚;微苦不涩化得快,化后生津迅速,回甘稍慢但持续,口腔留存舒服。
第4.5.6泡混合10秒出汤:汤色加深,茶汤橙黄通透,蜜香浓郁持久,入口微苦微涩,化得快,水路细腻、协调性较好;回甘生津持续且渐强,滋味饱满、有层次感,喉韵渐深。
第7.8.9泡混合15秒出汤:茶汤稳定,香气明显减弱,入口苦涩感均减轻,滋味饱满,回甘生津绵长,甜甜的,喉韵舒服。
第10.11.12泡延长出汤时间:汤色浅黄透亮,茶质有所下降,开始显水味,尾水甜润。
叶底
叶底肥嫩厚实、饱满、叶脉清晰,活性较高.
总·结:
茶品内含物质丰富,汤感稠厚,香气浓郁持久,入口苦涩低,化得快,回甘生津快且持久,滋味饱满、有层次感,喉韵好,韵味绵长。
注:文字与图片有所删减
作 者丨黑夜冷锋
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2023年04月18日