俗语说:“冬日,水始冰,地始冻”。在寒风凛冽的冬天,早晚温差越来越大,空气越来越干燥,大家都怕冷不想多走动,减少了户外活动,人体自然而然削弱了体力消耗。要怎样才能消耗过剩的热量、并有效补充身体缺乏的水分呢?最简单的办法莫过于多饮普洱茶了。
末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志,皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井,冬喝普洱’。”
今天龙园君就和大家分享,冬天普洱茶的三种暖身品饮方式。
第一种品法:闷着喝的普洱茶化石
茶化石是精选勐海古树茶区古树春茶芽叶为原料,经历三次独立发酵过程,并在不同阶段发酵过程中都结合了压制和精制工艺,整个工艺流程为一百六十天以上,所耗时间是一般老茶头或熟茶的三到四倍,属普洱熟茶中的臻品,口感汤色俱佳。
相对一般熟茶而言,茶化石内含物质更丰富,茶汤更浓,更耐泡,茶化石泡到最后也不会散开,仍旧紧结。茶化石茶汤,入口顺滑,口感醇香厚实,没有单薄的水味。
茶化石还可以闷着喝,使用350~400ml的保温杯投入4克茶化石闷泡,闷泡时间30min/次为口感最佳(可反复冲泡3—4次)。茶化石闷着喝,茶汤入口,陈香就随之满口散开,特别是到喉部,茶汤更加顺滑。还有淡淡的樟香,越喝越浓,饮后回甘生津,久久暖胃养身。这么说来,茶化石无疑是仲冬的绝佳饮品。
第二种品法:打着喝的普洱酥油茶
而在高寒山区,少数民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很简单,先将普洱茶饼或砖茶取适量加水,熬至茶汤呈深褐色,然后把茶汤倒入酥油茶桶中(或者使用破壁机更便捷),加入酥油,然后用力抽打,来回数百次,搅得油茶融合。边打边加入盐、核桃等等佐料,打融了就成了喷香可口的酥油茶了。
酥油茶能产生很大的热量,喝后可御寒,并能补充人体所需微量元素,很适合寒冷的冬天。酥油茶还有提神醒脑、生津止渴的作用。
第三种品法:煮着喝的普洱茶膏
茶膏是把普洱茶经过层层提炼后,最终提炼出来的普洱精华,也是功力强劲的普洱茶,所以冬日熬煮来饮用,口感更佳。
龙园君的习惯,一般是大概3克茶膏就可以煮出900毫升茶汤供多个人饮用,由于茶膏是普洱茶的精华所在,古法熬制的茶膏温热暖身,因此茶膏适合在冬天饮用。
一方面,冬天天寒地冻,茶膏可以暖胃、补充热量;另一方面,茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力,在油腻吃得多,但运动量缺少的冬天,茶膏无疑成了人们的福音。
除此之外,龙园君还教您一个小妙招:把将冲泡好的普洱熟茶膏稍微冷却,加入蜂蜜,茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻,餐前享用,不仅能美容去脂,更令胃部有饱腹感,可有效控制食欲哦!
来源:龙园君 龙园茶业几棵树
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