之前我们就说过，武夷山是丹霞地貌，就是各个岩石各个山谷分的很细碎，所以我们一个一个山场来讲也不是很现实，但是我们还是可以大概的去讲一下它的分级。大致区分就是洲茶，半岩茶和正岩茶。
一，洲茶
洲茶就是指武夷山景区之外的，非风化岩土质的地方长出来的茶，都可以叫做洲茶，我们常说的改制茶的主要原料来源就是洲茶，包括各个原料厂焙火焙坏掉的，火过了的那些碳化掉的茶。我们大部分看到的只卖19.9的那些茶，基本都是改制茶，看着虽然便宜，但是商家也不赔钱哈，因为原料更便宜。
二，半岩茶
半岩山场占了整个武夷岩茶所有山场总面积的最少90%以上，所以半岩茶才是整个武夷岩茶的主体。半岩的范围很宽泛，从几百块一斤的茶到一千多，甚至去到几千大几千甚至上万的茶，都在半岩茶的范围内。半岩因为区间跨度很大，所以有时候为了方便，我们会把半岩山场里面一些比较顶级的一些山场分出一个小的子等级，就是近正岩山场。比如碧石岩这类的山场，这类山场虽然底子不如三坑两涧那么厚，但是这一类的山场也有山场味。这一类的近正岩的山场，有时候就是大山场中的一小块地而已。
三，正岩
半岩再往上，就是咱们岩茶中最顶级的就是正岩茶，也就是我们常说的三坑两涧。不过目前当地官方想要将所有的武夷山景区内的岩茶山场统一叫做正岩，这个的话，说实话，作为一个喝茶的爱好者，我是不认可的。毕竟正岩确实要比半岩好的太多了，不光是所谓的山场味，还有这些传统正岩茶本身底子就很厚，茶树的树龄又久，管理的也更完善，所制出的茶品，品质高就是品质高。所以我个人还是认为正岩就是三坑两涧。
目前武夷岩茶正岩茶的价格可以用天价来形容，但是其实在小学生心里，岩茶不应该是这样的。目前的正岩茶的价格是20年前正岩茶的价格的100倍还多，这个涨幅甚至比房价涨的都大。其实对于我们普通茶友来讲，真的没必要追求这种天价正岩茶。日常的口粮茶，价格低一点的300-500，高一点的来到一千左右，这种价格区间，只要商家不是纯心忽悠你，品质就已经很好了。
目前武夷岩茶的知名山场除了正岩的三坑两涧之外，还有所谓的两窼一洞，36峰，72洞，99岩这些山场，因为武夷山的独特地貌，这些山场的单独的面积都不是很大，每个山场的茶品的风味也会略有区别，不过不管何种风味，这些山场的茶品在工艺的保证下，都不会有太大问题，最大的区别可能也就是价格区别了。
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2023年04月18日