普洱茶：茶中之王。很多朋友在拿到普洱茶时不知该如何冲泡，有的甚至直接用杯子一泡一整天，这样完全体会不到普洱茶的清香，冲泡普洱茶的技巧主要体现在开茶、投茶量、水温以及冲泡的时间上。
开茶的好坏对于茶汤的滋味有着很大的影响。同一种茶，开茶后条索完整的和茶条碎裂的泡出来的茶味效果完全不同。茶条完整的普洱熟茶出汤红艳、气足味浓、口感醇厚。茶条碎裂的普洱茶气味稍逊、口感也不均匀，略逊于茶条完整的普洱茶。
我们在冲泡普洱茶的时候，投茶量的多少也是决定着能否泡出好茶的关键。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮浓茶。云南、四川以浓饮为主，但是投茶量略低于上述地区，江浙以及北方地区则喜欢淡茶。以云南地区的饮茶习惯为例，投茶量与水的质量比一般为1:40或者1:45，也就是200毫升的茶壶投茶量为5克左右即可。
茶性不同的茶，投茶量也是有差别的，一般熟茶、老茶可以适当多投，而生茶、新茶则应以少投为佳。咱们上面只是介绍了一般规律，其实投茶量的多少与个人的口味有关，比如经常吸烟的朋友，喝茶比不吸烟的要浓一些，所以，只要适合自己的口味就可以随意投放。
水温对茶性的展现至关重要。高温有利于唤醒茶性，也有利于析出茶味，但是过高的温度也容易冲泡出苦涩味。不同茶性的茶冲泡的温度也不同。
通常，用料较老的砖茶、紧茶以及陈化时间较长的老茶等适宜用沸水冲泡。而用料较嫩的高档芽茶、高档青饼以及新茶等则适宜降温冲泡，从而避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。
冲泡的时间对于茶叶的香气、茶味影响也非常大。一般陈茶和老茶的冲泡时间较长，新茶和嫩茶的冲泡时间较短。手工茶的冲泡时间长，机制茶的冲泡时间短。紧压茶的冲泡时间长，散茶的冲泡时间短。我们在冲泡的时候，洗茶时间为8~10秒，起始冲泡（也就是饮用的第一泡）时间为13~15秒，之后每水时间适量递增。
普洱茶中的氟在保护骨骼和牙齿的健康方面有着非常重要的作用。而茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物，因而茶叶富含氟元素，可以增强牙釉质的硬度以抵抗酸性物质的侵蚀。此外，茶叶中的茶多酚类化合物可以杀死齿缝中存在的乳酸菌以及其他龋齿细菌。
早上用茶水漱口，能够有效降低龋齿发生率。普洱茶除了含有茶类必不可少的茶多酚和氟元素外，还有多种生理活性成分，本身就具有杀菌消炎的作用，可以有效预防齿缝菌斑的形成。
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2023年04月18日