两大缺点是：水路粗，有涩感；
综合评价一下这个山头：懂过古树在汤感、香气、气感、韵感上确实有其独到之处；但是水路粗、有涩感又将其拉回中端茶的层次，
另外，从整个勐库茶区制茶的角度来说，懂过古树产量很大，价格也不算太高，试错成本低，是非常具备性价比的；
最后，整个懂过茶区制茶环境干净，茶农整体的工艺水平在勐库茶里也是排的上号的，买懂过茶不会出什么大问题。
这种优点和缺点都非常明显的古树茶确实非常适合新手用来完善自己的品鉴体系。
当你长期品饮懂过茶，你会形成感受茶汤汤感、喉韵、汤香和茶气的习惯。
注意，这种习惯是很重要的，在品鉴中，好习惯形成，可以极大的完善和丰富你的品饮体系，让你在品鉴时游刃有余。
当你喝一段时间懂过古树，再去喝勐库的其他山头茶，你就会清楚为什么那焦的茶永远卖不上高价，你就会知道磨烈茶为什么价格这么高，而且价格一路飙升，成为勐库既冰岛之后最出名的山头；
所以，建立勐库茶的品饮体系，我建议从懂过茶开始！
来源： 山头古树茶半文
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