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2023年04月18日

测评古德凤凰的老生茶,2007年凤凰礼饼普洱茶

 1、古德这个品牌也在大理,除了做饼茶,更多的也是沱茶。虽然提到沱茶,很多人第一反应是下关沱茶,其实大理的南涧茶厂也做沱茶,从这个茶厂孵化了古德、土林凤凰、鑫凤凰等三家品牌,其中的渊源网上搜搜,这三个品牌就不过多解释了。喝茶,喝茶。
2、口感。入口烟香,就是烟味和茶香结合在一起的香气,汤感软绵,是大理的老生茶的口感特点。继续喝,第二泡,药香味减弱,甜度一般。无苦底,有轻微的涩感,大理的茶很多都是这个口感,跟茶树品种和生长环境有关。大理的生茶,尤其是老生茶,喝起来就是柔,余韵有所欠缺,回甘和生津感很难感受到。
3、所以大理下关的沱茶,早年就收临沧茶拼在里面,用来提高茶汤的浓稠度,甚至也会人为加入一点烟味,提高口感的刺激度。这款茶的原料是无量山,我喝过无量山的绿茶,真好喝。最近几年有些福建做铁观音的茶商,会去大理收料做铁观音,价格便宜,耐泡度还很高。
4、重闷一泡,喝起来依然无苦底,涩感还是很低,汤感柔软,烟香味变种。也有一种说法是大理的茶树品种,自带这种烟香味,并未人为添加,我持谨慎态度。整体来说,是一款很柔软的茶,日常品饮,入门级老茶。
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