2023年一整年，听到身边同行抱怨最多的一句话就是：今年真的很萧条，生意太难做了！
虽然从我入行开始，身边总能听到这样的话，一晃十多年过去了，人还是那几个，话也仍旧换汤不换药；而这一次，言语之间似乎多了深深的无力感。
山头茶的生意为什么会越来越难做？
今天这篇文章，我打算换一个角度来回答这个问题，顺便带出今年春茶的状况和大家较为关心的几个问题。
在回答这个问题之前，请允许我谈几个大家都心知肚明，但与问题关系密切的三个观点：
1. 带动普洱茶销售的“三驾马车”是：藏、品、送礼；
2.山头茶这个赛道消费分级已经形成；
3.山头茶的大部分从业者（包括茶商、料头和部分消费者）已经意识到：回到源头的重要性；
我们一一解读这三个观点：
1.带动普洱茶销售的“三驾马车”是：藏、品、送礼，但其实早已只有“一条腿”走路！
所谓藏，就是收藏。
在普洱茶的早期，还是“增量市场”时，确实存在较大的藏家。大部分库存较大的普洱茶老板，最大的梦想就是遇到一个大藏家，一单清货，财富自由！
但普洱茶经过那么多年的发展，早已进入“存量市场”，不是说没有藏家了，藏家变少是不争的事实；再者，藏家对于普洱茶的认知更深，对于普洱茶的品质要求更严苛了。
大藏家凤毛麟角，小藏家绝对有自己稳定的购茶渠道，结论就是：收藏这条腿，断了；
不用我过多说明大家也知道，送礼这事儿，与大的经济环境是相关的，送礼难，也是不争的事实。
毫无疑问，主要带动普洱茶销售的就是品饮这条腿了，毕竟，据统计，普洱茶的消费者有5000万之多。
但三驾马车已失其二，普洱茶生意难做也在情理之中嘛！
2.山头茶这个赛道消费分级已经形成，真正能快速流动的只有“一、二线”山头！
上一段，我们已经阐述了，普洱茶的消费路径大概率只能靠“品饮”！但品饮已经分级了。
喝山头茶的朋友大约都知道，山头是分级的，一线、二线、三线……逐级递增。
就拿勐库这个小产区来说：
一线名山：冰岛老寨；二线名山：坝歪、地界、糯伍、南迫、下磨烈、白水河；三线名山：小户赛、大中山、正气塘、小荒田；四线名山：懂过、大户赛、坝气山、……
名山分级的背后，是价格的分级，更是品饮的分级！
有了这句话，再回到我们的主题：为什么山头古树茶的生意难做？答案是：真正好卖的山头永远是“一线、二线”山头。
原因如下：一、二线山头的特点是“三高一少”：高认知度，高价格，高辨识度（品饮体验），产量少！
认知度高，即消费者都认识且记得住，推广成本自然降低，消费者在买茶时自然会首选；
高辨识度，即高品饮体验，通俗讲就是更好喝，更令人有记忆点，作为消费者，好喝的东西，谁都不会拒绝；
高价格，说明能消费这些茶的人少，但稳定。经济萧条影响最小的那群人，绝对是有钱人。
而且，品饮体验这东西，一旦上去了，很难下得来。朋友们一定要清楚一个道理：
一位去年花了10万块，买了三公斤冰岛老寨的茶友，今年因为经济形势再不好，也只可能花5万块去买1.5公斤冰岛老寨，大概率不可能花5万块去买5公斤冰岛南迫挑采古树！
反观三线及以下的山头呢：低认知度、低价格、低辨识度、高产量！
喝这些山头茶的朋友，大部分不具备完善的品饮体系，经济环境 好的时候还能消费一些；反之，要么寻求次级山头，要么寻求低价，要么直接不喝！
都说生意难做，个人亲身经力的2023年春茶，易武的诸多名微小产区依然要“排队购买”，依然供不应求！所以说，即便是山头茶生意，真正好做的也只有一、二线名山！一、二线名山在山头茶中的占比是很小的一部分！
3.山头茶的大部分从业者（包括茶商、料头和部分消费者）已经意识到：回到源头的重要性。
自从山头茶开始火热，山头茶的从业者大约都能意识到一个问题：山头茶生意在山头上是最好做的！冰岛不下山，班章不出寨，是一、二线名山最真实的写照。
不仅如此，许多茶友、茶商或茶店老板，每逢春茶都会不远千里来到云南的大山之中，赶赴春茶。就个人从事山头茶这几年来看，每年的春茶、秋茶这两~三个月的时间，销售额就占了全年的40~60%。
为什么？回到源头起码有几点重要：
1. 对于茶商、料头和品牌而言，回到源头，更好做营销。
能做到“从树尖~到舌尖”全程可视化，起码能让消费者直观的感受你做到了“原材料在原产地加工”；
2.接第一点，回到源头，一个点能连接一个产区。
回到源头，面对的不是单一的山头，而是整个山头茶产区，这提供给消费者更多的选择；
3.回到源头，更能保障原料的真实性，也能品控工艺；
虽然现在有无数种通过产品溯源原料真实性的方法，但没有一种方法是真的让消费者信服的，能让所有人都信服的方法只有一个：回到源头。全程参与整个原料品控的环节；
4.回到源头，直面茶农，砍去所有中间商，能拿到最好的价格，起码大部分人是这样认为的！
所以，许多同行反映，身边的同行大都反馈：每年山头茶，春秋两季都是源头最火热，除此之外的时间，像一潭死水！夸张一点说，一半以上的生意，就在源头完成了，那剩余的时间生意难做，也在情理之中！
4.关于2024年的春茶，有三点信息与大家分享：
1.2024年的春茶价格预测。
从上面三段的分析，结合目前的市场行情，个人预测：一、二线名山价格不会有太大的变动，不升不降；三线及以下，按照目前的市场行情，前期价格较往年不会有太大的变动，后期可能会往下降一些。
前期价格较往年不会有上涨，原因是：前期受一二线名山定价的影响，以及去茶山的人较多；后期价格下降，是因为今年的大环境确实不乐观，以及茶山上的人开始逐渐减少；
所以，预计大部分品牌商、料头、小微企业主会在四月中旬下茶山；
2.2024年的春茶会来的较早，产量也较去年大；
之前的文章里，我们有说过，和春茶早晚相关的4大条件：
a. 主看节气，正春的时令在“春分~清明~谷雨”，三个阶段，现在已经马上接近春分了，春分一过，就是正春了！而今年的节气来的较早；
b.看茶树去年冬天到今春的积温、光照、水分。这三个气象因子同时满足且良好的条件下，才能保证茶叶的高产和优质。而从这一时间段来看，去冬的雨水丰沛、积温足够，今年的春茶来的较早；
2023年04月18日