这个茶记得三年前喝过一次,因为是散茶包装,封闭好收起来,搁到茶房箱子偏里面一点,不好取,也就没动过了。清明以来天气晴朗干燥,趁着好天翻了次箱,找了出来,抓了把茶,准备再喝喝看。浮飘飘的,以为够一泡了,带到工作室称下,分量少了些。
干茶色泽红乌带土毫,条索揉捻有些疏散,多马蹄梗,带少量金芽头。气息花香偏兰香气息,带甜气。
4.0/120盖碗 纯净水 甲辰三月三 辰正 晴日
洗茶草本气息带点花香飘出来,香气路数不像是已经有陈期十一年了。香气路数上不像是临沧的高扬,也不似版纳那边沉稳的气息,总体还是有自己的气息特性。
汤色清黄透亮,水路清润,带甜带花香。喉头,上腭有薄荷般的凉润感,很明显,盖底有点鲜味,也有点中药苦,茶底还是偏花香气息。
盖底茶底有一股花香气息,也不是兰花香了。水路比较醇净,水中的香气一致,香气在口腔中有留存,偏浮而非沉,口腔中留存又有一种类似青竹气息,凉喉感再一次出现。
水路醇净带细,水香花香显。苦涩微微出,青竹气息在口腔中,舌面后生津。喉头甘凉润。挂杯香气息宜人,甘香淡淡。
盖底花香带甜,水中花香也带着清蔗甜。这道汤甜度出来了,汤感醇净配着花香蔗甜,汤感协调舒适。上腭靠喉也甜久。
五汤基本同上。涩底稍稍增了一点。化成津。花香偏淡,滋味甜显。
闷泡,收。盖底兰花香气息幽雅醇净。水、香、滋味还在。
茶底绿润软亮,一芽两叶,匀整。气息花香带甜。
整体:
因为仓储不在南方原因,汤色以及花香气息,让这款散茶不像是陈期十年以上的茶。香气表现由里而外,喉头的甘凉感,依旧口腔留存的青竹气息,回韵很好。滋味的甘甜后半段出来。邦崴茶有说涩底子重,这次没觉得有多明显,可能跟投茶量有关。水路不厚,但胜在醇净。整体上,茶气略弱。轻口并且喜欢花香的,这款应该很适口的。
茶卦:天火同人
来源:胥延海 茶卦品鉴体系
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2023年04月18日