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2023年04月18日

15万,懂过单株茶王普洱茶!2024年,懂过名山茶元年!

 当得知有大哥花15万包下2024年懂过茶王单株头春采摘权后,我的内心多少有些悸动。
(ps:这里说懂过茶王单株,可能会有人不服,这里解释一下,懂过类似这样的茶王树有好几棵,这棵是产量最大的茶王,茶王位置在懂过外寨寨脚处,海拔1600~1700之间)
说是悸动,更像是疑问,疑问的点有几个:
1. 懂过产区,在勐库诸多名山里,算是三线山头,相较于一线名山茶王单株的采摘,既无名气,亦无噱头,那大哥包下此单株的初衷是什么?
2. 据可靠消息,这棵单株最终采得鲜叶145斤,最后制成干茶,刨去损耗,应在13公斤左右,算其价格已接近1.6万/公斤,已不算便宜了,这个茶的品饮体验值得这个价吗?
3.懂过茶王单株开采,对懂过产区意味着什么?
| 名山有好茶,好茶未必全都出自名山
事实上,名山单株被包下采摘权这事儿并不少见,在我的记忆中,从2016年前后开始,名山古树茶王单株的采摘价,必然会成为每年山头春茶的热议话题。
100多万的冰岛茶王,大几十万的老班章茶王,曼松茶王,昔归茶王,倚邦太上皇……
但前提是,这些茶王、茶后、茶单株基本都出自名山;懂过当然不算名山,大哥包下这颗单株的初衷是什么?
其他暂且不提,最重要的肯定是看中懂过茶本身的内质。
我常说:名山一定有好茶,但好茶未必全都出自名山;95%的山头是不被茶友们了解的,懂过产区便是其中之一。
| 关于懂过产区
关于懂过产区的基础介绍,大家上网搜下就能找到较为详实的资料,此处就不过多赘述了,作为一个懂过茶的深爱者,只站在自己的角度谈谈对于懂过的看法:
1.在詹英佩老师的书里,将懂过产区形容为“西半山中的东半山”,而懂过茶的品饮体验里,既包含了东半山的香扬甜柔,又涵盖了西半山的气足韵长,无疑,这样的小产区辨识度是很高的。
2.许多业内老人,料头对于懂过这个山头的热爱超乎你的想象,在勐库山头茶尚未兴起时,懂过被料头们称为“勐库的小布朗山”,原因是其茶内质丰厚,苦底重,回甘绵长,宜长期收藏;加之产量大,价格低,所以无论是做成生普长期收藏,还是发到勐海作为发酵熟茶的原料都是不错的选择;
3.个人做过多期解读懂过茶的文章,就单纯论懂过古树大货而言,这是个优点和缺点都较为鲜明的山头。优点是花香高,汤感厚实,回甘绵长,气韵足;缺点是:水路粗,涩感明显;即便是如今声名赫赫的下磨烈(绿水塘)也大约呈现出这样的品饮体验;
综合来评价一下懂过这个产区:这个产区的茶大都呈现:香高苦底重,汤厚气韵足 的特点,且古树的价格普遍不高,是非常具备性价比的山头。这也是为什么一直以来,我推荐小白懂过茶的原因!
| 15万的懂过单株茶王值不值这个价?
值不值,这是个见仁见智的问题。
站在旁观者的角度,我们难以客观判断大哥包下这颗树的原因;但好在我有幸喝到了两泡这颗树,只能从品饮体验的角度分析一下。
这款茶留给我最深的两个印象:
1. 专属于单株的纯净气息,从开汤持续至尾水;
2.这款单株规避了懂过茶的缺点(水路粗,涩感明显,茶气硬直);相反,在表现懂过茶香高汤厚回甘绵长的同时,大幅度提升了茶汤质感:汤质绵密细腻,入喉略带滑感,香气与茶汤的融合度很高,整个汤体紧致、细腻、气感娓娓道来,且全程无苦无涩,舌苔至上颚蕴香,两颊略感清凉;顺、润、劲都具备了;
全程喝下来,我认为综合品饮体验是要超过下磨烈古树的。
| 从今年懂过茶王单株的开采,我看到了什么?
个人认为,一个山头要成为名微产区,一定要具备两个维度:一是走市场的宽度;二是要挖掘市场的深度;
能走市场宽度的产区,有几个特点:1. 产量大;2.认知度高;3.大部分茶友都能消费得起;
能走市场深度的产区,也有几个特点:1.产量小;2.认知度高;3.具备高辨识度品饮体验的产品;
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懂过是能走市场宽度的山头,据我所掌握到的数据,懂过古茶园占地面积2500多亩,一个春茶光古树茶的产量就可以到15吨,且古树整体价格不过千元,品饮体验也不错,是极具性价比的山头,更是深耕勐库茶绕不开的山头;
懂过也是能走市场深度的产区;一方面,懂过产区类似这次采摘的单株不止一棵(这颗是产量最大的茶王),还有树更高的,根更粗的……总总不一而足;另一方面,懂过产区的下磨烈(绿水塘)已然成长为勐库名山的一线山头了,这些辨识度超高的产品,都足以支撑越来越多的山头茶玩家深挖懂过。
懂过产区的未来一定大有可为!
来源:众益茗普
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