易武落水洞的茶在整个易武茶乃至整个普洱茶界，都有举足轻重的地位，这次开汤，并不是去详细介绍这里的茶，年底空闲的时间逐渐多起来，就有时间去倒腾一下茶仓。
不经意翻到当初存了一点名寨子的纯料样本，每种均有有200克的样子，首先选到的就是这款2017年头春落水洞，一直是自己存下来，已经第七个年头，喝一泡看看纯料毛茶转化状况如何。有条件能长期追踪一些样本茶的转化，对于这个地方的茶深入了解还是有参考作用。
对于喜欢收藏普洱茶的茶友，先不去探讨金融方面的诉求，聚焦茶品质本身，我相信大多会很在意自己的藏茶未来有很好的转化潜力。
干茶显蜜香，青味已经褪去，香气还算纯正，仓储还是挺优秀
器具：120cc盖碗
投茶量：7.5克
用水：过滤纯净水
润茶一道，叶底显果蜜香，香气纯正。
第1泡（8秒左右）：茶汤有较高的苦涩感，且甜度不错，厚度适中，回甘不错，余韵可以。
汤质显硬，绵感一般。
第2～3泡（8秒左右）：厚度提升明显，有较高的浓强度，苦涩感明显，易化，较平衡，喝到厚实感，整体茶汤就显得有力道。
生津徐徐而至的感觉。
第4～5泡（10秒左右）：各方面处于一个平稳状态，甜度会更突出，优质易武茶的优势显现出来了。
第6泡（15秒左右）：滋味开始往下走，甜度很好，绵感还是一般，显硬。
第七泡（20秒左右）：显水味。
综合茶评：
最大的印象有较强的苦涩感，加上较好甜韵的加持，茶汤会显得挺有力道。印证了好的易武茶真是越放越厚重的。
绵感一般，还会显得有点硬，另外丰富度不算突出，毕竟是纯料。做拼配的时候，落水洞的茶十分适合做骨架，搭配一些香气，绵好出众的易武茶，饱满度就上来了。
过往一直认为易武茶就是柔香甜的，会不会对易武茶有一个新的认识？
笔者简介：
通过茶给人最直观的感官，苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
来源： 慈航居士 七子饼的江湖
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2023年04月18日