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2023年04月18日

你以为的300年500年的普洱茶是怎么来的?茶树的树龄问题

 关于普洱茶的茶树树龄,谈这个问题之前,有几个基本的情况是大家必须了解的。我们是基于什么语境下去谈树龄这个问题。
一、喝茶的语境下
很多300年500年的普洱茶,大多是在喝茶的时候,由商家或者厂家的直接或间接说出的这种精准年份,这往往会给人带来一种误区,大家都知道目前留存在世的普洱茶实物茶,最老的也就100多年的。这300年500年怎么来?说得再明白点就是,300年500年树龄的茶树的茶叶做成的普洱茶,并不是说普洱茶有300年500年。
到了成品普洱茶的阶段,是很难去验证这些茶叶的茶树是不是具有这么大的树龄,但是这种整数的茶树龄,一看就一眼假。但也正是没法或者验证起来困难,往往很多茶商或者茶厂投其某些虚荣心做祟的茶友所好。
二、植物学语境下
植物学语境下,是基于茶树去判断的树龄,比如茶叶方面的专家组织们,他们判断决定那些大茶树的树龄,具有一定的权威性。在没有更先进不损坏存活茶树的情况下的新检验技术出来之前。
而法律里面提到的云南古茶树,是指100年以上的栽培型、过渡型等等茶树。也仅仅是出于保护树木品种的因素出台。
三、茶园内语境下
云南的茶树资源丰富,茶树生长的环境也多样,有在地埂边东一棵西一棵的,也有地埂上一排排的。还有森林里面跟其它树木混生的。也有一片片的茶园茶树。茶园就涉及到一个建立的时间点,就会出现新老、大小的茶树。而这种茶园内的茶树更不好判断茶树龄。会出现以下几种情况:
1、大茶树并不一定是树龄老的茶树,只不过这些大茶树所在的地块各种营养好长得快。
2、小茶树不一定树龄小,同样的可能是它在的地块营养生存条件不好长不大。
所以就会出现古茶园这种说法,但是一片由人管养的茶园,地不可能一直空着,所以除了茶籽落地自然生长的小茶树之外,也会有一些人为移栽的小茶树(大茶树)。早几年大茶树便宜,移栽成本跟经济效益比起来低多了。
另一种情况则是那片茶园那片地的茶树都小(长不大),茶树龄也相对老。但同一个村其它茶园地块差不多种植的茶树,却长得很高大。你会选择谁?还是都喝喝产的茶叶再下定论?
所以,要具体的说清楚茶树树龄很难,更何谈精准。所以,同一地块的茶树,大树茶是要比小茶树口感品质好一些,也是上山收茶为什么要找一些看着高大健康的大茶树收。
茶友,大多都是接触茶品,想从茶品去判断是不是树大或者说(树龄大),这需要你喝得懂茶,会对比品鉴。不然都白搭。
最后,不同地区的大茶树(古茶树)的茶叶,是具有不同的风味的。但对比口感品质,你就会发现它们之间的差距在哪,就能明白为什么有些地区的大树茶卖不上价格。
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