怎样买到正宗的西湖龙井？

 不是所有的龙井，都叫西湖龙井。现在上市的大部分早春龙井茶，很多非但不是西湖龙井，甚至称不上“龙井”！
这是由于国家地理标志产品将龙井茶的地理保护区域，严格限定在了浙江省杭州、绍兴市部分区域内的西湖、钱塘、越州三个产区。
因此，按照《地理标志产品保护规定》，只有在这些产区范围内采摘鲜叶原料，并以龙井茶特定的炒制工艺制作，才有资格被称为“龙井”！
其他省份哪怕采摘的也是龙井43号茶叶、按照龙井茶工艺制作，也不符合龙井茶的规定，严格意思上来说并不能称为“龙井”，更遑论西湖龙井了！
作为龙井茶地理标志保护范围内的核心产区，西湖产区的范围与杭州市西湖区牢牢绑定，在龙井产区中只占约10%左右！
而就是这么小的区域范围内，还划分了一级产区和二级产区。其中，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区；二级产区则包括龙坞、转塘等地区。
据说只有游览西湖景区时看到的茶树，才有可能是一级核心产区的西湖龙井。而在面积仅48平方公里的五大传统核心产区中，尤以“狮”字号龙井为上品。
其他西湖区以外杭州地区产制的只能叫龙井，而产于浙江越州产区的则称为大佛龙井、越乡龙井等。
那么，究竟怎样才能买到正宗的西湖龙井呢？
（1）看产区。买龙井的时候一定要看包装上标明的产区信息。上文提到龙井茶有三个厂区，分别是西湖产区、钱塘产区、越州产区。其中，西湖产区价格最高。
很多人买龙井会有个很大的误区，就是想当然，比如认为西湖牌龙井茶就都是西湖龙井；狮峰牌龙井茶就都是狮峰山的龙井。其实，西湖牌和狮峰牌都是品牌名而已，只不过名字比较讨巧。实际上，西湖牌的龙井茶也有可能是钱塘产区，狮峰牌龙井茶也很多来自钱塘产区。
还有一个想当然的误区，就是看到页面上“源自狮峰”、“源自西湖”等信息就认为是狮峰山的龙井或者西湖龙井。但源自不一定就是，除非写清楚产区就是狮峰山或者西湖区。
（2）看防伪标。3月15日，杭州市人民政府新闻办举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会，宣布今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月27日前后开采，并发布茶农、茶企2024版防伪标。
西湖龙井茶防伪溯源专用标识，相当于西湖龙井茶的一张“身份证”，上面包含了使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。消费者购买茶叶时一定要认准西湖龙井茶防伪溯源专用标识。
除了西湖龙井茶防伪溯源专用标识，还可以结合看由杭州市西湖区龙井茶产业协会授权企业使用的地理标、证明商标的标识。能被授权使用地理标和证明商标的企业，在西湖龙井产区内都有自己的生产工厂，货源可靠；没有被授权使用地理标和证明标的企业，需要委托有授权资质的企业生产，也就是在包装上可以看到生产商、委托生产商的信息。从性价比来说，优先选择西湖区的企业，或是在西湖区有分公司的企业。
（3）看品牌。龙井茶知名度比较高的品牌有贡牌、西湖牌、艺福堂牌、卢正浩牌、狮峰牌。这五家品牌各有千秋，比如贡牌主要销售龙井村和狮峰山的西湖龙井；卢正浩主要是销售梅家坞的西湖龙井，卢正浩在富阳有龙井茶的工厂；艺福堂的西湖龙井主要在龙坞产区，主打性价比，还在桐庐有两座工厂，其中一座专门收鲜叶生产龙井茶，工艺是跟中茶所合作的数字化龙井茶生产工艺，有独特的蜜栗香；狮峰牌的西湖龙井茶园也在龙坞，挨着艺福堂，龙井茶工厂没看到报道；西湖牌的西湖龙井产地不明，龙井茶工厂也没看到官方有报道。
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