昆明的茶馆业大约在15 年前，盛极而衰，与普洱茶的崛起有很大关系，普洱茶在低迷了三年后，连续十年旺销，茶庄兴旺，茶馆就会衰败。
云南的茶在发明了古树茶概念之后，变得万分复杂，每个茶庄都不仅仅是卖茶，还承担了“培训”的任务。
基本上，每个茶庄的老板都是口才好，脑子清醒之辈，言必讲本老师怎么样，老板变老师，茶贩子变茶人。谈一片茶，上天入地，奇门遁甲，从化学到植物学，基本是通才。
关键是，这一切都免费，你坐一个下午老板也欢迎，昆明有三十几家茶叶批发市场，你一天一家，至少三年不重样。
一个免费，一个收费，茶馆业自然就衰落了。
也有继续坚持的，放一个台案，请三五个名流画家画几张，但是，大多也坚持不下去，云南不是文化大省，省内的书画大师也就是省内，一平尺。。算了，不谈也罢，收藏的氛围没有，收藏红木翡翠的要远远超过收藏艺术品的。
茶馆业，不仅仅被普洱茶弄丢了茶，还被曲高和寡弄丢了味道。
理想是清谈，奈何诗在远方，要路费。
茶馆业就面临转型，一个是做培训，一个是做麻将馆。
麻将馆不懂，不谈。
曾经的清茶馆流行，卖一壶茶，大家都来谈事情，包房里面都是谈大项目的。2009 年之前，云南没有大房开商，基本都是本地房开，几乎满城都是谈工程的，挎一个包，茶馆一坐就开始谈几千万，几个亿的项目。
后来，强势的书记一来，擦边球统统不作数，省内的鱼虾统统不上席。
茶馆业最后的倔强也就烟消云散。。。
后来一部分进入茶艺培训的，发展了四五年，完全是因为古树茶的概念太香了，大家都不懂，做茶的不懂，卖茶的不懂，山上的茶农也不懂，做培训的就更不懂。
大家都不懂，就有特别的好处，谁的都有理，像那么回事，也不像那么回事，细细琢磨，好像是哪里不对？
到底哪里不对呢？没人说得出。
接着就是发证潮，省外茶庄卖普洱茶的几乎人手一个，高级茶艺师，高级评茶员。。。
反而是省内的较少，没人关注。
接着是茶艺服流行，这股风厉害，茶圈不穿的，算不上卖高档茶的，你的纯料的纯度也是值得怀疑的。
所以，手长的穿，手短的穿，脖子长的穿，脖子短的也穿；茶人穿，老板穿；
开个会，追着主办方屁股要红包的茶作家，那就必须穿！
茶馆业，演变成了普洱茶的“周边”。
至于是四环，还是五环，只有等着小岳岳来了。。。
但是，茶艺是的的确确发展了。
云南的茶艺复制的是铁观音。
云南茶艺，之前没有。
2002 年之前，云南没有茶艺，省内一律大缸子泡茶。在茶馆拿一个茶水分离的玻璃壶泡茶，这就算最高档的茶艺了。
用功夫茶具这一套，基本都是福建广东的建材商人带入云南的，泡的是铁观音，功夫茶的泡法，在省内当时叫神秘莫测，高大上无比。
当然，原因是2002 年之前，省内也无人消费普洱茶，即使是省公司，也根本无人消费，大叶种茶，要么红茶，要么做蒸青，固定掉茶叶，加上烘干，改变香气滋味，以绿茶的品饮方式。大缸子泡普洱茶，还是晒青的原制叶，浓度大了，生熟都无法入口。
无论怎样，功夫茶艺改变了整个普洱茶。
到了今天，不仅仅是茶馆、茶培训躺平，茶庄也躺平了。
茶叶是需要体验的，交通拥堵改变的实体业，难道就没有希望了？
我讲一件事。
去年的国庆过后，旅游淡季，我去乌镇看戏剧节，人山人海，真的是人山人海，戏剧节专业的我没看，路边摊表演的不少，倒是基本都看过了。我没有问主办方，但是，我猜测，路边摊无非是之前在广场上卖唱的一部分，另一部分是有极度表演欲的。
这，就撑起了整个戏剧节的人流、洪流。。。
难以想象吧？
普洱茶，如此理解，这，未必不是你的诗和远方，
这，未必不是你的路费。
（个人经验，把你对于人生的理解实体化，又何愁没有路费？）
来源：吴疆说普洱
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2023年04月18日
