随着夏日的到来，各式各样的佳肴纷纷跃上人们的餐桌。然而，不少人却因此苦恼，因为他们的肠胃似乎并不买账：炎炎夏日下，食欲全无，身体日渐消瘦，做任何事都显得力不从心；即便勉强进食，也常感腹胀不适，仿佛连喝水都显得沉重；而一旦品尝些许油腻，胃部便立刻“造反”……
若你也遭遇这些困扰，不妨尝试一下那药食两用的——陈皮！夏日里泡上一杯陈皮水，将为你带来三大非凡的益处！
古语有云：“陈皮价值堪比黄金，岁月沉淀的陈皮更是胜过黄金。”李时珍在《本草纲目》中也曾赞誉：“陈皮，其功效广泛，能理气燥湿，与补药同用则补，与泻药同用则泻，与升药同用则升，与降药同用则降。”陈皮之所以能获得如此美誉，绝非空穴来风。那么，用陈皮泡水，究竟能带来哪些好处呢？
增进食欲：夏日里，许多人的胃口都不甚理想，而陈皮便是增进食欲的良方。尝过陈皮的人都能感受到它酸酸的味道，而这正是开胃的秘诀。陈皮中的挥发性物质具有开胃的作用，能帮助人们重拾食欲。
缓解积食：夏季美食繁多，如小龙虾、烧烤、榴莲、冰淇淋等，稍不留意便可能引发脾胃不适、积食等问题。此时，陈皮便派上了用场。陈皮苦中带辛，苦味能降气，辛味则有助于提升，两种味道的结合，仿佛打开了两个通道，将脾胃中的积滞化解，起到解腻、消食的作用。
强健脾胃：脾胃虚弱已成为现代人的常见问题，这与过多食用生冷寒凉之物、熬夜以及饮食不规律等因素有关，表现为身体瘦弱、面色黯淡、食欲不振、消化不良等症状。陈皮则具有健脾胃的作用，通过食用陈皮，可以帮助人们养护脾胃，缓解这些不适。
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2023年04月18日
