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2023年04月18日

普洱生茶怎么样冲泡更好喝?

 偶尔也会厌倦这样快节奏的生活。常说茶可以修身养性,能让生活的脚步慢下来。因为茶和其它饮品不同,需要我们慢条斯理去对待。先整好茶席,再摆好茶具,放上自己心爱的品茗杯,轻舀出清香的茶,再加入刚沸好的热水,坐下来,静待。
而正当炎夏,选择喝普洱生茶是再好不过的了。普洱茶性温和,养胃健脾,防止肥胖。助消化、解油腻、顺肠胃降低血压,调节血脂,清脂刮油的功效。茶水本身汤浓味厚,入口回甘生津,是很多人喜欢普洱茶的原因。
世间万物总是讲究循序有度,冲泡普洱茶也一样。想要泡得一杯好茶,需要一个正确的普洱茶冲泡方法。今天简单易懂的冲泡方法教给大家。
普洱生茶泡法
普洱生茶正确冲泡方法:先将盖碗和茶具用沸水温烫一下,投入7g普洱生茶(茶水比例1:30为宜),然后采用“单边、定点、细流、低冲”的方式,平缓注入沸水,随即洗茶倒出,洗茶汤不宜饮用。静待三分钟左右,让茶叶醒一醒,接着再次采用“单边、定点、细流、低冲”的方式,平缓注入100°C沸水,静置1-2秒,快速出汤,而且茶汤要出干净,做到不留底汤。茶汤在公道杯内,可以慢慢分享,细细品饮。
每道茶都是这样冲泡,好点的生普一般可以冲泡15-20道,第3-8道口感最佳,从第10道之后,可以适当增加坐杯时间,比如静置时间慢慢增加至8-20秒,好的口感可以保持到最后。
生普冲泡注意事项
1.用品:
①开水(100℃)冲饮,山泉最佳;
②飘逸杯或功夫茶具,能做到茶、汤分离。
2.步骤:
①洗茶。杯中放置茶叶适量,开水冲至盖过茶叶即可,1-2秒倒掉。
②冲饮。采用“单边、定点、细流、低冲”的方式,平缓注入100°C沸水,静置1-2秒,快速出汤。每次茶汤要出干净,做到不留底汤。即冲即饮,始终做到茶、汤分离,不宜一直闷泡。
3.品饮:
宜冲饮,忌闷泡;宜餐后,忌空腹;
宜温饮,忌烫冷;宜淡饮,慎烹煮。
香寂静,味淡久;宜长饮,益意思;
适内省,独自在;酌时光,品岁月。
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