1、细腻烟香:
入口汤水细腻,很甜,有淡淡的烟香,细若游丝,丝丝入汤里。
2、野韵气息:
茶气比较足,喝几杯身体可以微微发汗,茶汤有野韵兼具苦底韵味,可能茶树生态环境是很好的,特着野韵气息。
3、单株变异紫芽:
有一定程度的微涩感,这几乎是所有紫芽茶的典型特征。
按理来说,涩跟滑,粗糙跟细腻,都是相对的,但一款茶汤里既有细腻汤水又有涩感(不过涩化的快),也是一种罕见的现象。
紫芽茶是茶树因被光照直射而产生局部变异(茶树喜漫射光),主要在芽叶部位,不是后来的茶科所批量扦插培育的紫娟茶,两者本质上有区别,前者自然,后者可以定性为科学培养的经济性作物。
紫色的茶花青素含量高,抗氧化性强,被誉为天然的美容养颜液。
老同志的首款紫芽茶于05年面市,不过当时是紫芽熟饼,06、07年为紫芽生饼,其后2011年出了一款紫芽生,再之后就是2020年续做紫芽生茶。
可看出产品问世的间隔时间比较漫长,相对稀缺,均因紫芽原料珍贵难觅,并非每年均能量产制饼。
2006年的紫芽青饼,是私人定制茶——广东卓氏茶坊向海湾茶厂邹炳良先生定制的单株变异紫芽茶。
汤水细腻丝滑,淡淡的烟香点缀其间,野韵气息扑面而来,兼有苦底韵,茶气足,喝完有明显的体感。
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2023年04月18日