有人喜欢酱油汤,有人喜欢红酒汤,
到底哪一种熟茶才是好的熟茶呢?
我觉得要从4个方面来判断:
原料:原料是一款的根基,熟茶也一样,原料越好,熟茶的口感就越好。
工艺:渥堆发酵工艺,是一款熟茶最重要的加工环节,大堆发酵的口感优于小堆发酵。
存放环境:普洱茶无论生茶熟茶,都需要干仓通风存放。
茶汤喝口感:茶汤要干净,口感要香甜醇厚。
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2023年04月18日