普洱茶不是存放越久越好，存放太久的茶，可能会像废草一样没有什么营养价值。
喝几十年的老茶，说好听是在喝文化，说难听的是在显示财富和身份。
但放了多少年的生普好喝呢？我认为8到10年为妙。理由有三：
一是茶气足，
口感适中。
如果把新茶比喻青少年，那么8到10年正好是壮年，之后则渐变成老年。少年茶茶气太旺，苦涩味重，入口不舒服。老年茶死气沉沉，少了茶味。而壮年茶，入口醇厚，回甘微甜，其妙无穷。
二是咖啡碱含量减少，
口感润滑甘甜。
何为咖啡碱？就是茶叶中苦苦的东西。茶叶在存放中咖啡碱在转换和丢失。如果年头长了，没有咖啡碱了就不叫茶了。8到10年正正好，有苦味，有回甘，有营养。
三是营养流失少，
利于健康。
茶叶存放会随着年头增加而营养在流失。比如维生素、氨基酸等等。茶不是存放越久越好，上百年的老茶还会有营养吗？那只是废草一堆。之所以有人追捧，那是在炫耀身份和财富。此话可能有点绝对和伤人了。
一家之言，不足为奇，仅供参考和批评。
作者简介
汪帮宏，二级巡视员，古红堂主人，徽商后人，古陶瓷收藏鉴赏家，原国际茶文化研究会副会长，华侨茶叶基金会高级顾问，清华大学特聘古陶瓷讲师，北京市书法家协会会员，“北京国际茶业展和马连道国际茶文化节”专家组成员。曾应邀在全国政协、国家发改委、清华大学、北京大学等地宣讲陶瓷文化、茶文化、香文化、宋代文化和《红楼梦》文化等。2012年曾被北京西城讲坛评为最受市民欢迎的十大专家讲师。
撰写的《如此茶 》一书作为国礼赠送外宾。曾为工信部和清华大学主编并主讲了《古陶瓷窑口知识》和《古陶瓷鉴赏与投资》。应邀做客腾讯综艺节目《ONE象更新》，为INTO1等中外明星讲授茶文化。此授课一经播放立即上了热搜，点击量超过200万多次。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
2023年04月18日