冰岛位于云南省临沧市双江自治县勐库镇,是勐库茶种的主要发源地,被称为“勐库大叶茶之始祖”
冰岛老寨实景
冰岛老寨在勐库西半山的半山腰上,1904年以前是个纯粹的傣族寨。傣语读为“扁岛”或“丙岛”,有两种译意,一为送青苔的地方,二为用竹篱笆做寨门的地方。
群山围绕的冰岛老寨
根据统计,冰岛老寨分布有百年古树4000多棵,而300年以上的古茶树仅有200多棵,数量极为稀少。
这里的气候条件独特,土壤肥沃,是普洱茶得以生长的理想环境。在这里,普洱茶已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。而冰岛古树茶则被称为普洱茶中的贵妃。
冰岛茶,最让人迷恋的就是她的“冰糖甘甜”,其口感层次丰富,绵润细腻持久。汤汁裹着淡淡的花香,入口苦涩度非常低,有一种春天的气息。鲜甜中带着丝丝清凉,汇成一股冰甜从喉咙蔓延到整个口腔,满口生津。特别是舌头中后部的双呷,津液汩汩涌流,冰糖甜香的清冽甘甜会渐次在口腔荡漾开来。冰岛茶协调性极强,饱和度非常高。层次感极其丰富,能连续冲泡三十余泡。
冰岛正山古树春茶饼是将这种卓越的品质发挥到了极致,通过精细的制作工艺和选材过程,呈现出了一份极致的茶香。而且,由于产量非常稀少,每年只有非常有限的数量供应到市场上,所以高品质的冰岛可以说是每个茶人的梦想。
今日茶品推荐——冰岛2013春古茶
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2023年04月18日