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2023年04月18日

八角亭2004年景迈古树春茶圆茶

 这片茶在手上应该有四年左右了,是一位郑州的老友送的,当时只是让他寄两泡过来试试,没想到寄了一整片过来。记得2021年开汤过一次,也推了一篇茶评,时隔三年多,随机翻到它,喝的兴致就来了。这款八角亭2004年景迈古树圆茶,是其品牌当年推出名山系列中的一款,到今天已经整整20年。谈到景迈茶,说实话,接触真的不多,记忆中喝过的就是何仕华2003年出的款景迈千年古树,印象甜度很高,且甜到有点发腻的程度,另外就是澜沧古茶的001与益仔的「兰韵」,这两款景迈给我的最大印象是其明显的菜干味,并没有体验到其官方宣传的所谓迷人兰香,汤感也是中规中矩,最后就是这款2004年八角亭景迈古树圆茶。
观察其饼年以及干茶条索,表面是撒了一点螃蟹脚,中间是没有的,也就说螃蟹脚并没有参与到整个原料的匀堆。
器具:130cc紫砂壶投茶量:8.5克用水:纯净水
润茶一道,挂杯香浓郁度中等偏上,叶底显蜜香,轻陈香,香气纯正,仓储优秀
第1泡(8秒左右):浓强度中等偏上,苦感适中,涩感稍微明显些,厚度还算可以,甜度也是可圈可点,丰富感谦稍逊,回甘适中,余韵不明显。
第2~3泡(10秒左右):厚度略有提升,苦涩感也有提升,涩感还是明显一些,甜度在线,显得化得还算快。就是茶汤的滋味略显单一,这也许就是纯料茶后面呈现出来的风味。
第4~5泡(15秒左右):浓强度略有下降,甜度持续在线,但蜜韵的转换一般,二十年陈的茶内心预期,蜜甜韵应该有更好的呈现,其他方面还算稳定,余韵还是一般。
第6~7泡(20秒左右):
茶味有往下走的趋势,茶汤结构还算维持的住。第8泡(30秒左右):略显水味。
综合茶评:
1.用料方面,大概率是景迈纯料茶,至于古树的占比多少,从甜度来判断,只能说没有何仕华2003年出的那款景迈古树占比多。2.前段茶汤呈现一定的厚度,甜度,但滋味相对单一,回甘及余韵方面落实中规中矩,中段还算平稳,没有什么惊喜点,尾段的蜜韵一般,比起一些布朗茶,易武茶有一些距离。3.内心一直有个疑问,景迈的兰花香是在新茶的时候才有的吗,这款八角亭的景迈与何仕华的那款景迈,我是体会不到兰香,倒是在益仔的兰韵与澜沧古茶的001,能喝到明显的菜干味。
来源:小小 七子饼的江湖
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