①空气湿度大，影响茶叶内含物质析出。茶叶吸附性很强，茶叶吸附了空气中的水分子，所以茶汤中会有水味，滋味变淡，香气也会减弱；②气温低，水温容易降低不易激发茶叶内质。普洱茶中的高沸点香气物质需要足够的水温来激发，雨天温度降低，水温也会跟着降低，茶叶滋味、香气更难激发出来。③低气压，影响人体感官。人处于低压的状态，人的味觉和嗅觉会变得迟钝。
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2023年04月18日