冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。
清爽的冰糖香味，纯正高扬，为冰糖香型，透淡雅的花香，存放数年后有浓郁的蜜香显现； 冷杯香为清凉的冰糖甜香，透馥郁的兰蜜香，挂杯持久。
金黄油润，澄净清透，汤感厚重饱满，泛玻璃种的光泽。
分辨冰岛与其它茶的一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛在3——5秒就会带来生津的感觉和体验。
开汤试饮，初饮的几开，“鲜”的体验尤其突出，汤厚质重，苦轻涩少，鲜爽的滋味如同应季最好的额蟹腿肉，鲜嫩爽口；尔后数开滋味香醇甜润，汤色也越发油润，香气绵柔，茶气饱满，气韵充足长久水路细腻甜柔，穿透性很强；
后面几开，冰糖香韵显著，喉韵凉感明显，汤感非常粘稠，轻轻地吸气，舌根仍觉得有微微的凉意，饮白水亦觉甜到心里。
嫩度高，翠绿鲜活，匀整柔软。
百年贡茶，岁月留香，众源佳茗，品饮匠心，一杯茶一辈子
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2023年04月18日
