古树茶的名称之前有很多，“野生茶”、“大树茶”、“老树茶”、“荒野茶”等等。
不统一，统一是2010年，云南茶区干旱之后的事情。
2009年，茶叶还一片萧条，勐海茶5块一公斤，还得挑勐海做的，条索好的，有人当年收购了 1000 吨，第二年古树茶概念起来，这 1000 吨顺势就变成了“古树茶”。
有人讲千吨库存，就是这样来的。
从投资的角度讲，当然是暴赚了。
农产品每到七八年都有这样的一次机会，以前赚钱的方式很暴力，存散茶卖散茶，5 块变 50 块，增值十倍。当然，这里有个小技巧，市场的存期是三五年总和的，也就是 07、08、09、10 年产能的总和，市场一起来，当年新茶的产能就远远供不上。
现在这种投茶的方式叫“大数据分析”。
近一两年投茶的蠢蠢欲动，可是，情况也变化了，原料的种植面积上来了，产能和之前不是一个产能。
茶区的选择，茶树品种的选择，加工工艺的选择，变化了，其实就是专业度提升了，本质不变。
就算规模性的“古树茶”进仓是2010年开始的，2006 年到 2007 年，仅仅两家品牌媒体报道就有20 万吨以上，这是一个难以想象的天量，原料品种自然不难以推测。
然而，今日之市场上，无品不古树，无人不古树。这等于堵死了2010年之前存茶的销路，按照现在的理论，之前的都是“台地茶”。也就是说，市场造了一个概念，把自己之前的茶品统统都否定掉了
从茶山来看，古茶园也补种大量新茶树，同样的树种，同样的生态，导致大小树口感差异微弱，从茶山再到市场，这种差异就几乎不存在，而是凭据厂家的宣传，差距也往往存在于价格，十倍甚至百倍差异的茶品，同样的茶，大部分人喝出来都是两种口感。
事实上山头上收茶是分开的，一个是收购价格，一个是口感。口感上，古树小树仍有明显的区别。
很多名山茶是企业后造出来的，出大名，未必好喝，尤其是存放后仍然苦涩难化，市场却是天价。
2013 年开始，版纳开始大建初制所，原本的统计已经有 5000 余家，足够消耗鲜叶产能，然而，初制所依然在狂建。我和一个茶厂老板去易武看场地，也是要建初制厂，基本上，上茶山建初制茶厂成为一股潮流，席卷全省。
初制所的效应惊人，建到哪座茶山，茶山的价格就猛涨。
大建初制茶厂，改变了行业。
第一个改变，产能大就是品牌的观念被改变。
第二个改变，基本上的茶山都变成了“名山”，成为了公共品牌。
大家在努力把小众茶变成了大众茶，价值就被大大稀释。
物以稀为贵。
随处可见的名山古树茶，这个概念就正在过时中了。。。
来源：吴疆说普洱
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2023年04月18日