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2023年04月18日

拉佤布傣黄草林普洱茶:青出于蓝,韵远香盈

 黄草林,一个比较小众的山头茶。隶属于云南省临沧市勐库镇双江县忙糯乡康太村,属于山区。位于忙糯乡东六公里处,在北回归线附近,澜沧江西岸。黄草林茶山,地貌复杂,森林覆盖率很高,茶树多生长于石缝间,所以黄草林普洱茶的口感特殊,是其特殊的地理位置和气候环境所培育的,地域香造就了这款茶极具特色的口感。
网上没查到黄草林茶山地图,简单手绘双江县草图,单纯了解下黄草林茶山的大概位置。
2022年拉佤布傣的黄草林,目之所及丹青设色,石青石绿烘染青山叠翠,江岚茵茵起于澜沧江畔,连绵的群山、浩淼的江河湖水,碧波涟漪处渔舟荡漾其间,使画面平添山野自然之韵。古木横生,映山红遍,预示茶山春早。视野开阔处枚企业logo跃然纸上,一方水土孕育一处茶香。
彩虹体印刷“黄草林”三个字灿烂夺目,意境雄浑,主题突出。更有分类、规格、品牌、厂家等,金色小字点缀其中。整体布局轻奢时尚,大气磅礴,高贵之气青出于蓝。
背面规规矩矩、平平整整,折叠褶领带结上一枚带有拉瓦布傣logo商标的防伪标识封缄锁封。生产日期是2022年4月春茶生产的日子。
开袋茶香飘溢,打开第一层棉纸,附内票一张,印有温馨的冲泡提示及黄草林的简单介绍。
打开双层包装,饼面规则圆润,内飞深埋,色泽棕褐,轻飘春天般的草木茶香。
裸饼背面条索肥壮,饼窝规则,干茶紧结而润泽。
芽叶相间,茶毫尽显。还是熟悉的味道,山野清香。
干茶松紧适度,比较易撬,从饼窝处开始轻轻挑起,能拆解出好多完整的茶条。
拆开的散茶可以清晰的看到,里外用料是相同的。
干茶8克,整个冲泡过程始终100℃沸水冲泡。
烫杯投茶、盖碗摇香,轻嗅佳茗,盖碗内的干茶蜜香渺渺温润升腾。
常规程序,沸水低冲。
润茶、醒茶。出汤静置五分钟。
前段
头道,轻浸速出:
汤色浅黄,可看到细细绒绒飞舞的茶毫。略带清甜的草青香是柔柔的香、蜜蜜的香。苦略显滋味较淡,初汤温和甜润,浸出淡淡鲜爽的植物气息。
第2道,即冲缓出:
汤色浅黄,毫绒漂浮。花蜜香、果木香,浓郁优雅,汤香入水。苦涩丢丢轻轻弥漫,汤质饱满,滋味润柔。口感细腻有清凉感。
第3道,轻浸10秒缓出:
汤色桔黄仍有少量漂浮的茶绒。有淡淡的植物香和花蜜香,韵味厚重饱满,令人愉悦。苦也幽幽涩也幽幽,汤酽气足、滋味丰富。持久的回甘生津有明显的清凉感。杯底香馥郁开阔。有较高的汤感辩识度,让人记忆深刻。
中段
第4-8泡,轻浸缓出15秒左右顺延
茶汤桔黄,透亮。每泡之间的汤色变化不太大。香气为轻浅的花果香,香气飘逸,绵柔柔的,茶香入水,汤感醇厚、劲道、细腻、稳定,韵味独特。清幽的苦涩入口转瞬即化,回甘也快。两颊,上颚生津汨汨,回甜持久,喉底有甜润的留香,口腔清凉舒适。杯底有熟木香的味道。打嗝了,肩背处微汗。
中后段
第9-12泡,时间40秒左右顺延
中后段的汤色桔黄清亮,香气转为纯净淡雅的植物香,苦涩依次渐薄,黄草林独特的香、水、气、韵很容易就能分辨出与其他茶的不同,秒化的苦底、飘溢轻淡的蜜香,裹挟着后段的尾水甜,香水相融,苦甘相依,平和舒缓。口腔的清凉感持续,体感也在持续。
尾段,第15泡:
汤感的厚度渐薄,但是回甜和清香依旧丰富,蜜香果甜在喉间圆融,一丝苦涩在口齿间延续,茶性沉稳。鲜微苦薄,尾水甜十分爽快,喉咙深处的甘润持续。仍然可以继续冲泡。
叶底褐绿、鲜活、革质感,有极少的红梗叶。典型的邦东大青叶,叶脉清晰、润泽,叶张柔软、弹性。
总结
黄草林的地域香,有着很清晰的口感辨识度,它既有邦东茶苦涩感的共性,也有独特的气韵和香水相融的上佳表现。
它的香;茶香入水,鼻翼舌颊之香,芳醇的喉咙之香,沁心沁肺,回味连绵。挂杯香、叶底香之于易武茶既有异曲同工之妙亦有独到之香。
它的苦;气足韵深,不是一口回到旧社会的野气,而是浓酽有回味的霸气,就像人生第一次喝啤酒,不熟悉的味道,还没适应就上了瘾。
它的涩;涩不燥喉,不寡不锁、不凝不滞,涩在两颊、舌后,温婉鸣泉汨汨涓涓。
它的韵;青出于蓝,韵远馥盈有体感,香高味醇,苦甘相依,平和舒缓,大叶种的基因,邦东茶的血统,真真让你欲罢不能。
黄草林,没有冰岛、昔归茶的赫赫有名,但是他仍然是临沧茶的一张名片,可以称为小众山头茶的“后起之秀”,其茶性、口感、香气和耐泡度完全可以比肩勐库十八寨的茶。拉佤布傣·黄草林就是把这特定的风土滋味,凝缩成味觉密码,让好茶走进大众茶友的茶台。
余韵无尽,黄草林,春天里最有魅力的邂逅。
来源:知足常乐 茶友网 原普洱茶网
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