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2023年04月18日

野生古树红茶与传统滇红有什么不同?

一:汤色上,野生古树红茶总体为橙红或橙黄色,比传统滇红的汤色偏浅些,主要是因为野生古树红茶揉捻较轻,发酵也偏轻。二:香气方面,由于生长环境原始,且树龄大,因而野生古树红茶有古树韵和原始野韵,整体上有花果香及甜香。三、滋味方面,野生古树红茶口感偏甜醇,不像传统滇红那样浓醇。

野生古树红茶冲泡的要点就是一定要用沸水冲泡。为什么要用高温水呢?因为茶质非常好,基本上没有苦味涩味,香味非常特殊,很多人说是兰花香、玫瑰花香、成熟水果香……我总结它是个复合香型花香味,耐泡性比较好。高温冲泡+高冲手法才能展示它的香气。另外,泡茶的节奏要快,注水完毕就出汤。还要注意每一泡一定要把茶汤倒尽,千万不能把茶汤留在盖碗里面。盛易祥。

野生古树红茶冲泡的要点就是一定要用沸水冲泡。为什么要用高温水呢?因为茶质非常好,基本上没有苦味涩味,香味非常特殊,很多人说是兰花香、玫瑰花香、成熟水果香……我总结它是一个复合香型花香味,耐泡性比较好。高温冲泡+高冲手法才能展示它的香气。另外,泡茶的节奏要快,注水完毕就出汤。还要注意每一泡一定要把茶汤倒尽,千万不能把茶汤留在盖碗里面。
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