提到夏天喝红茶，大多数人都会摇头拒绝，似乎在大多数人的眼里形成了统一的答案，“夏天不喝红茶，会上火”。红茶本身表示很委屈，是冤枉，完全被误解了，其实红茶本身是很温润的。
01红茶是温柔的
性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。
四气（或四性），即寒凉温热，表明药物的寒热特性。
五味，即辛甘酸苦咸，表明药物的味道。茶叶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒”。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实际功效相符。
中医认为，茶分为寒性、中性、温性和热性。完全不发酵的绿茶属于寒性，而完全发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是温性茶，不寒不燥，很温和。
02夏天可以喝红茶吗？
夏天是可以喝红茶的，并且还有很多好处。
夏天喝红茶可以起到止渴消暑的作用，会使口腔觉得滋润，产生清凉感，能够调节体温和刺激肾脏，促进热量的排泄，维持体内的生理平衡。但是喝红茶不可以空腹饮用，空腹饮用红茶会降低胃酸的功能，会影响蛋白质的吸收容易引起胃黏膜炎症。也不可以饮用浓茶，红茶中的茶碱会使神经功能失调，会使胃粘膜分泌液功能下降。
03夏天喝红茶会上火吗？
很多人觉得夏天喝红茶会上火，其实不然。
上火是由于日常饮食较为辛辣、不良生活习惯等因素造成的，而红茶性温，具有利尿消肿、助消化等功效，所以一般来说，饮用红茶并不会导致上火。除非本身是内热燥火体质。
04正确认识夏天喝红茶
夏天外表天气炎热，经常吹空调、风扇，吃辛辣冷的食物，更需要温养。红茶在六大茶类中属于全发酵茶，性温而非燥（真正燥热的是焙火工艺残留的火气，所以一般建议红茶放置半年至一年左右再喝）。跟常言“冬吃萝卜，夏吃姜一个道理”，而红茶里面含有的茶黄素，黄铜类物质能起到杀菌消炎的作用，茶多糖的甜与咖啡碱的苦，又能减缓食欲不振，所以夏天的可以喝红茶的。
在六大茶类中，红茶的包容性也是最强的，夏天喝红茶，可以搭配牛奶、蜂蜜、柠檬、玫瑰花等东西来调饮，可以生津又清热。
在端午节时期，饮用红茶即可助消化，又可解油腻，是最佳饮品搭档。
推荐调饮茶品
有机经典58
干茶：条索紧结、乌黑油润、锋苗显
香气：花蜜香浓郁
汤色：琥珀金汤
滋味：甜香醇厚、绵柔顺滑
叶底：红亮匀齐、富韧性
来源：凤宁号 凤宁号滇红
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2023年04月18日