2023年大中山头春古树普洱茶：团爽劲足；香烈韵长

 又是一款接近两个月没有开汤的产品。今朝天气好，刚好试一下大中山。同好友一齐喝，投茶8克，盖碗冲泡，从洗茶水开始，至第十开结束。
第十开时，已接近尾水，滋味甜而淡雅，味虽淡，汤依旧，厚度还是在的，按照个人经验，这款茶的耐泡度应在12~14开之间。
压饼后，经过大半年的转化，茶性、汤感、香气都有了很大的变化。总体喝下来，目前已压饼的大中山展现两大特点：
1. 团爽劲足；2.香烈韵长
团爽劲足，主要是描述其茶汤质感，茶汤入口，能清晰感受汤中物质丰富，苦、甜、香、略带梅子味的酸感，诸多体验协调，饱满；此外，汤感厚实成团，入喉感清晰，团而有劲，入喉刹那，能捕捉到清冽爽朗的感觉，继而生津从舌底向两颊曼延，而舌尖前段的回甘呈现出野蜜甜和花果香；最后，茶汤入喉后，喉咙到胸腔一段，有明显的温热感。
香烈韵长，一方面是香气确实浓郁，无论水飘香、汤香还是水生香，皆面面俱到，最棒的当属汤香，香气与茶汤融合度高，几乎能做到香中有汤，汤中有香，持续性好，到尾水茶汤中依然有香气。香气最突出的是花香，花粉香，略带蜜香和木质香。回甘生津方面，回甘要略强于生津，回甘持久，特别之处在于回喉时水生香明显，两颊清凉带香。
再说说缺点： 六开后，舌面前段有略微粗粝的感觉，两颊微微生涩感，好在涩感模糊，几乎不影响整个汤质的表现。个人理解，水路不够细，是其难以跻身一线名山的主要原因。
来源： 山头古树茶半文
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