普洱茶三大核心产区—普洱茶区及特点
普洱茶的三大产区为临沧茶区、普洱茶区、西双版纳茶区,西双版纳茶区主要集中勐海县和勐腊县;临沧产区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名;普洱茶区名山头数量不多,其中景迈山古茶园最为出名。
普洱茶区
普洱茶区位于云南普洱(原思茅),主要的产茶地为澜沧县、景谷县、景东县,而景迈山的茶最为闻名天下。
景迈山头
普洱景迈山古茶林文化景观,位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇东南部,距普洱市区237公里,距澜沧县城70公里,是一处由古茶林、茶园、森林和传统村寨构成的不断演进的文化景观。
景迈山拥有古茶林面积2.8万亩,有古茶树320余万株,迄今已有近2000年的茶叶种植历史,是目前发现面积最大、保存最完好、年代最久远的人工栽培型古茶园。普洱景迈山古茶林文化遗产区包含了景迈山古茶园、古村落最为集中的区域,申报世界文化遗产总面积177公里,涉及15个村落。
景迈山头茶的特点
景迈山茶的特点有条索紧结,较细且黑亮,而且还有特别的花香,耐冲泡,所达到的口感也是很不错的。
1、树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主,整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩,是普洱茶的原生地。
2、生态环境好。
经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。
3、香气突显、山野之气强烈。
由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。
4、甜味明显而持久,景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的。
5、苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显
6、条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮景迈
7、耐冲泡,一般可以到20泡
8、兰花香储存得当,香气越存越显
香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。
1、保山产区
辖四县(龙陵、腾冲、施甸、昌宁)一市(保山),保山面积19637平方公里,为低纬度山地亚热带季风气候,温暖湿润,雨量比较充沛,适宜种茶,已有悠久的种茶历史。区内茶树种质资源丰富,被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。
保山市境内茶树品种资源丰富。据调查,在腾冲县古永、龙陵县镇安、昌宁县苟街、保山市瓦窑以及高黎贡山自然保护区有成片的古茶园和散生的野生茶树。在保山隆阳的德昂旧寨、大中寨、摆落塘、帮陇村、老营西河杉林果寨杨柳茶山、腾冲蒲川乡、龙陵镇安小田坝、施甸关摆马村,仍有300乃至800年以上的栽培型大茶树。
栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园、上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。
2、临沧产区
临沧茶区位于在云南西南部,与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县1999年全区有茶园665264亩。
3、思茅产区
思茅地区现辖10个县,普洱哈尼族彝族自治县,墨江哈尼族拉枯族自治县,江城哈尼族彝族自治县,澜沧拉枯族自治县,西盟佤族自治县,孟连傣族拉枯族侃族自治县及景东、景谷、镇沉和思茅,全区总人口224万人,有14个世居少数民族,人口占总人口的61%,山地面积占98.3%,具有热区自然资源优势。
4、版纳产区
明朝至清朝中期,西双版纳普洱茶出产到达鼎盛时期,澜沧江北岸的攸乐、倚邦、革登、曼庄、莽枝、曼撒(易武)江内六大茶山,澜沧江南岸的南糯山、勐宋、巴达、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山,汇成十二大古茶山,年产干茶10余万担。
西双版纳辖景洪市、勐腊县、勐海县,茶叶资源丰厚多采。
二、云南名普洱茶原产地介绍
1、绿茶
宝洪茶:云南省昆明市宜良县
绿春玛玉茶:云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村
苍山雪绿:云南大理苍山山麓
2、黑茶
普洱茶:云南省的西双版纳地区
3、红茶
云南红茶:云南省南部与西南部
总之,最好的普洱茶产地就是这些了。
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2023年04月18日