那么我想岩茶之甘，好的甘的体验就是喝进去是有点甜感，且甜感是可以概过茶之苦感的【茶内含有一定量的茶多酚，茶碱，咖啡碱】是含有一定的苦的程度，所谓“概过“就是指的至少让你觉得不苦，且有点甜，还蛮好喝的，且饮过之后，口腔舌尖之内总有生津与回甘湧现而来让你感觉愉悦就是好的甘。
而这个“活”字其实与“甘”与“岩骨”一样都是茶之色香味中的味的感受，这里的活，我认为是指代的鲜活，爽口爽朗，而要透视到物质层面则是指的其茶中内含物的氨基酸一物,氨基酸是具有爽朗，爽口，爽感，试想一下你喝的功能饮料，如 Red Bull【俺没拿他家广告费哈品牌商看到的话自行联系我，自觉给我打”达不溜“其实这个活字还指代叶底柔软，墨绿，润泽看起来有生气，也指代茶的香气有清和纯正感，有层次感，有变化性。
最后说一个“岩骨”这边的岩骨，不是很好说明，其我个人翻阅以往的资料以及古代文化之人的论述来看，这里的骨应也指代的是岩茶之味，滋味的味，我们老是能听闻有人评判一款茶的滋味是厚重还是寡薄，也能听闻浓非厚，淡非薄。
乾隆曾评价岩茶“气味清和兼骨鲠”“细啜慢饮心自省“。袁枚也留下一段：“上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一、二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次，而其味犹未尽。”各位仔细看这昔日旧皇与大文豪的语意来看，谈的这个骨鲠，咀嚼，就是指代岩茶的滋味的厚重，厚得犹如鸡汤一般，(￣～￣)嚼之有物，气味清香扑鼻，如绕环梁，凝聚一团，久久不散，与稠滑的茶汤夹杂在一汇。
这个岩韵是不好说明白的，俺在买茶收茶之时总能听到迷幻玄乎的词汇，总是很不屑的想去把它的神秘面纱揭下来，让其跌下来。还是回到正传，岩韵岩韵，当指的是岩茶特有之韵。
这个韵字，俺之前有看过一个学者称岩茶之岩韵的，韵当指的是如苍山古庙内的响钟声般余音绕梁，响彻回肠。应当是指有岩韵的岩茶啜过之后，能喉咙内从舌面到舌两边再到舌根喉咙一股悠荡的清气韵味茶香气荡漾再回出唇齿散发鼻孔久久不去就是岩韵，且带有一丝一丝的微甜，与清凉感。
来源： 易者莫行
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