随着普洱茶的推广和普及，爱茶人对普洱茶的要求也日益增长，开始追求“古树”、“纯料”、“单株”等一系列的高端普洱茶。
那什么是古树单株普洱茶？单株古树普洱茶有什么特征
喝茶，茶客追求单株古树茶的原因也许很简单，从茶树的自然生长来说，单株古树茶的根系比较发达，吸收的营养更加丰富。
品鉴口感上，会更加纯粹。
还有，人们对健康也有更高要求，追求茶的自然生态环境是否优越，茶是否带厚重的山韵味，从而感受它来自山野的强烈气韵等等。
01什么是单株普洱茶？
单株茶是同一棵茶树的芽叶制成的茶，其特征为囗感单一纯粹。因其数量稀少，官方定义下的“单株”数量又难以满足日益激增的市场需求，所以有人对其概念进行了进一步的扩充。
今天我们所说的“单株”，事实上就有广义和狭义的分别。
狭义上，单株指的是一个茶园内最老的一棵树上生出的茶青，经过单独采摘制作成茶叶后，又被称为母树单株茶，简称单株。
广义上，单株是指从一片茶园里面，选择树龄较高、长势优良的仅有几棵茶树，进行采摘，并单独加工制成的古树普洱茶。
不论如何，从品饮角度来说，“单株”是普洱的“纯料至尊”，所谓普洱茶的“一树一成品”，口感纯粹。
02单株普洱茶有什么特点
一、单株普洱，生长环境
单株在植物演化史中是一种奇迹，云南的乔木型古茶树大多生长于植被茂盛的原始森林里，久而久之便形成了一片片历史久远的古茶树群。而单株，便是一片古茶树群里年龄大的，长势好的，一般至少是200年以上的古茶树。
二、单株普洱，内质丰富
单株茶树与其他树种混合生长于原始森林中，单株树大根深，更容易吸收周围其他树种的养分，拥有更丰富的内含物质。
古茶树在辽阔的土地上，生长过程舒适愉悦。如此低容积率，保障古茶树汲取足量养分转化到芽叶中,茶叶芳香物质、氨基酸成分丰富。
三、单株普洱，数量稀缺
单株，不同于那些数量很多的茶树，它是独一无二的，数量少、树龄较大而被单独采摘的，这就不仅仅体现在茶树本身，更多地体现在口感韵味上面。
单株是古茶林里的树精，它们吸收了日月精华，沾满灵气。
01树龄大
单珠茶少则200年，一般情况下，树龄也要达到300年以上。只有茶树达到一定的树龄，茶叶内含物质才能够得到充分积累，用这样的原料做成的单株茶，才会呈现出香高味浓、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度高等卓越的品质特征，令品饮者爱不释手。
02对工艺要求高
单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的要求。在保证茶叶品质的基础上，茶人在制作过程中也是严格按照“单独采摘、单独制作”等高标准来完成的。
春茶是制茶的理想原料，春古树茶只采用深山的古树纯料，且不春不采、不晨不采、不鲜不采、不嫩不采。
03成品率低
据有丰富制茶经验的茶人说，即使一棵树龄大一点的茶树，它的茶青采摘量也仅有四公斤左右，再经一系列的杀青、捡剔黄片、老梗等操作，制成的成品通常只有一公斤不到的量，这和其单产量不高有密不可分的联系。
03单株普洱，口感平稳
天然的生态环境造就了每一株茶树都拥有独特的香气，超高树龄的茶树经过数百年内含物质的积累，相比一般的古树茶，单株干茶条索肥硕，茶气更足，茶汤饱满、醇厚、柔和、甘甜，喉韵更深，整体表现更丰富，韵强气足，令人回味无穷。
一把茶籽，在数百上千年的岁月长河中它们不断吸收着天地雨露日月灵气，以滋养壮大并将丰富的营养物质转化为自身血脉精华，又在不断的滋养转化中得到内质的提炼与升华。
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2023年04月18日