滇红茶属于全发酵茶类，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。许多人喜欢喝滇红茶，对其醇厚甘润的口感，似花似蜜的气味念念不忘。但是要如何才能泡出好喝的滇红茶呢？
滇红茶怎样泡才好喝？
1.茶叶好。
一定要选则品质好的茶叶。这方面如果实在没有经验，就选则同品类中的品牌茶，这个时候一定要相信品牌的力量。
茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净；冲泡一杯红茶约需3-4克的茶叶。
2.水质好
好茶配好水，优质纯净水、含有丰富微量原素的山泉水都能最好得引发红茶内蕴的香气。
3.茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。陶瓷及玻璃茶具是首选。盛易祥。
4.温度好
将适量的茶（3-4克）置入盖碗、茶壶、茶杯中，水温宜在90至95度左右，与此同时，一定要先将茶具与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
5.时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖或盖碗盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。第一泡约冲泡15至20秒出汤，之后每泡增加5-10秒冲泡时间。滇红茶根据工艺不同，可以冲泡6-8泡不等。
红茶冲泡方法
1、选择器具
泡红茶时，要掌握茶叶延展性，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”。
如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，红茶采用盖碗冲泡，能让茶香发挥得淋漓尽致。
而紫砂材质的壶会留香，适宜冲泡红茶等味道较重的。
采用紫砂壶冲泡，能借其散热慢，保温性强的特点，使得茶汤味道会更加醇厚些。
2、注意茶水比
在冲泡时，使水和茶的比例为50∶1。
也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡
3、注意水温
红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，新手冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温。
4、注意冲泡时间
红茶的浸泡时间不宜过长，只有普洱茶或黑茶需要好几分钟的浸泡时间。
而红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在15秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。不同红茶的冲泡时间不同，不可一概而论，品质好的红茶首次冲泡时间可适当缩短，且较为耐泡。
滇红这类大叶种古树红茶，条索比粗壮肥硕，用高温冲泡快速出汤。这样能把茶叶的内含物质析出，香气高扬，同时也不会产生负面味道。
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2023年04月18日