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2023年04月18日

正山堂金骏眉测评,万元每斤的红茶口感怎么样

 金骏眉红茶是正山小种的一种,是由正山堂的江元勋、梁骏德(当时任职于正山堂)以及北京的几位茶商一起在2005年研制出来的。在投入市场之后,金骏眉获得了较大的成功,在多次改进之后形成了正山小种创新工艺,和传统的正山小种工艺最大的区别在于不使用马尾松熏制。
500克金骏眉需要6-8万颗鲜嫩芽头,他的出现算是填补了高端红茶的市场空白,这次我们就来试一试正山堂的特制金骏眉。
先来看一下外包装,采用马口铁罐,内里用铝膜封口,罐内还有有一张圆形硅油纸,并配有礼袋一只。
来看一下干茶,色泽呈现三黄七黑,条索匀称紧结、金毫显露,芽头肥壮,匀整度好,闻之有一股淡淡的花香。
冲泡器具:125ML盖碗;投茶:3克;水温:100度;水:农夫山泉;出汤时间:第一泡5秒,后续每泡增加2-3秒。温杯洁具之后投茶摇香,花香、蜜香浓郁。
第一泡茶汤表现:茶汤颜色橙黄明亮,花果香浓郁,茶香入水,入口汤感醇厚,滋味鲜活甘甜,整体协调性好,生津快速且较为强烈,回甘也很好;
第三泡茶汤表现:茶汤颜色浅橙黄、明亮,香气花果香依旧,带有一点蜜香,入口绵柔,茶汤厚度略有下降,滋味依旧甜醇、鲜爽,回甘表现很好,喉韵较好;
第五泡茶汤表现:茶汤颜色变化不大,依旧橙黄,果香明显,伴有花蜜香,入口柔和,滋味依旧较为甜醇、鲜爽,回甘有所下降;
第七泡茶汤表现:茶汤颜色依旧,香气变得较淡,茶汤厚度还不错,入口淡淡的甜润,生津回甘还有,但是强度有所下降。耐泡度较为不错,等到第九泡的时候依旧有一定的甜。
叶底芽头为主,略有一芽一叶初展以及碎叶,匀整度尚可,色泽古铜,嫩度不错,摸上去柔软。
挑一些比较有代表性的叶底来看一下。
总结:正山堂的特制金骏眉干茶匀整度好,芽头肥壮,茶汤颜色橙黄、明亮,花香、果香、蜜香都有较好的体现,入口柔和、滋味甜醇、鲜爽,回甘表现很好,耐泡度也很不错。日常价格9800元/斤,适合送礼或者商务款待,自己喝实在太贵。
不过好在有多种规格,正山堂京东旗舰店有3克试饮装:
以及30克、50克罐装,都带有一个礼袋,自己喝送人都可以:
还有各种规格的礼盒装可供大家选择。
如果想要实惠一点的金骏眉,大家可以找找梅占金骏眉,也是用的金骏眉工艺,原料用的是梅占,价格几百到几千不等,好的品质也较为接近正山堂金骏眉。
当然还有骏德的金骏眉,他的创始人梁骏德先生也是创制金骏眉的一员,品质也是较为不错的。
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