“昔归在哪里?昔归茶产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山”。就这么简单而已,现在被一些商家都炒作的神乎其神。很多茶友都无法辨别。不过也是有几个明显的特点的:
干茶外观,黑荆条,背无毛,梗难瞧,柳叶型。香气霸气,出汤之后,一汤入口,10秒内,口腔充满苦涩,紧接着回甘无穷。
真正的昔归,开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,这种香有类似带愉悦感的高香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。越往后冲泡,茶汤愈发清甜,喉咙深处的清凉感、甜味保持,生津越来越强。
昔归茶富于变化,从新茶到老茶,处在不断的成长变化之中,存放更是会带来惊喜的变化。普洱茶非常耐储藏,并且越陈越香。
好的原料和工艺,成就品质好茶,才更值得珍藏。只有内含物质足够丰富的茶,才能在时间的作用下,一点点展现普洱茶的魅力。
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2023年04月18日