一、麻黑与麻黑石门坎！
如果比较的是整个普洱茶产区，麻黑片区的茶最大的优势就是水路和转化。
比如你常喝的是勐海或临沧产区的山头，突然接触了易武的麻黑古树，那其展现出来的细滑感、汤香以及源自大森林的纯净都会带给你惊喜。
个人有喝过存期超过十年的麻黑古树，其表现出的稠滑甜醇，蜜韵悠长，气顶韵沉，给人直观的感受就是：这个茶不是因为时间的流逝而变老，相反，因为岁月的流逝而历久弥新，充满活力！
独一无二的风土和树种，这是血脉压制，是其他产区无法企及的。
如果比较的是易武片区，麻黑的优势就稍显“泯然众人”了，刮风寨的野和劲，弯弓的香和透，天门山独树一帜和瑶区的自成一派，似乎无论那一个片区的森林古树拉出来，都能带给你麻黑无法给你的惊艳感。
可是，麻黑依旧是个人非常喜欢的一个片区，它的体验，转化，历史底蕴都独具魅力，如果要喝懂易武茶，麻黑是永远绕不开的！
个人之前做过比喻：
如果将麻黑片区比作易武片区守门员的话，麻黑石门坎就是易武高端茶的“门坎”！
二、石门坎·印象
石门坎的地理位置，生态等信息，此处就不过多赘述了。
我对于石门坎最深的印象：相较于麻黑大片区的头春古树饱满、丰富、劲道而言，石门坎的茶，似乎多了几分“明媚”的气息。
这里的明媚，一方面表现为较扬的花香，或散之于外，或融于汤内，或回于口中，相比大多数麻黑古树表现出的或内敛的汤香，或清晰的蜜香，这一缕花香多少有些动人心魄；
另一方面则表现为茶汤入口过喉时表现出的“爽劲”，舌苔中段有类似“梅子味”的果酸感，舌头的两侧蜜香氤氲，舌底到喉咙一段有一种吞咽的畅快感；
三、石门坎·品饮参考
品饮准备：
时间：2024年06月01日 3:00pm 天气：阴 地点：昆明
投茶量：7克
茶具：150ml白瓷盖碗
用水 ：珍茗纯净水
水温：92~95℃
品饮体验：
滋味香气：
整泡茶喝下来，甜感和香气是主旋律，有蜂蜜的“沙甜”，梅子味的“酸甜”，和热带水果的“醇甜”。沙甜清晰，流于舌面；梅子甜爽朗，凝于舌苔中段；果甜清新，入口即辨。
搭配对应的蜜香、梅子香和果香；蜜香与茶汤深度融合，果香和蜜感氤氲在口腔，点缀梅子味的生津；种种香气滋味，似各自为政，又协调融合。
可以感受到明显的变化是，新茶时期的苦底已基本退却，清淡的茶汤里种种滋味逐渐清晰，浓郁，一年的转化，带来丰富协调，且兼具层次感的香气和滋味。
汤质：
茶汤质感大约不能算是其优势，但也已明显感受其转化。
汤感醇厚，水路顺滑，劲道稍显不足。
入喉感稍显不清晰，整泡茶喝下来只在第三、四、五三开感受到较明显的入喉感，喉咙温热，似有层层递进的气感。
当然，这也并非石门坎如此，整个麻黑片区的入喉感都略显不足，如非选地挑树，很难做到类似刮风寨、弯弓片区的汤沁肺腑，气顶胸腔的透劲。
整体汤质纯净、清爽、有劲，虽未至顶级，却很值得玩味。
回甘：
回甘还是以舌面的蜜甜，两颊略带清凉，喉咙温热和舌面到上颚氤氲果香、蜜香为主。回甘快，持续性好，颇有“茶罢齿香觉味永”之感！
生津：
几乎是入口生津，入口时两颊生津明显；回甘时舌苔中段有类似梅子味的生津；
体感：
体感因人而异，这款茶个人并未感受到明显的身体反应，但喉韵还是明显的。
缺点：
1. 涩感。今日品饮时在前1~5开，都捕捉到清晰的涩感，好在涩感能化开，化开速度较快。6开之后，涩感几乎感受不到，汤质变得纯净、细滑。
个人分析：排除冲泡影响，这款茶的涩感可能是天气或转化带来的，因为正常来讲，涩感都是尾水才出的，而今日品饮却是前半段有涩感。
2.苦底。前1~3开，还有一丝丝苦底，隐隐发苦，苦底一闪而过，不突出。
个人分析：个人对于这个片区的理解，这样的苦底是气候干旱带来的，新茶时苦底更重一些，此时捕捉到幽苦，应是还未完全转化；
3.入喉感。喜欢体验易武片区“一口入喉，肺腑皆震”的茶友，这款石门坎绝对不是你的菜，具体体验参考上文。
综合评价：
这是一款正处于疯狂转化之中的石门坎，整体品饮体验可称：大醇小疵。
一方面，石门坎的魅力在经年之后锋芒毕露：饱满的滋味，丰富且兼具层次的香气，纯净细腻的水路，颇具表现力又持续性良好的甘津，以及娓娓道来的喉韵，无不证明其饱满丰厚的内质和别具一格的山场；
另一方面，依旧尚未退却的苦底和茶汤前半程展现的涩感，以及略显燥感的水路，无不证明了它还需要一定转化的时间！
产品信息：
产品名称：2023年麻黑石门坎
产品形态：200克饼，5饼/提
树龄茶园：森林茶园，茶林混生，选古树头春料精制而成
生产日期：2023年05月06日
来源：半文 山头古树茶半文
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2023年04月18日
