2021年有位同行在茶山给了我几个茶样，喝到“凤凰窝”时，我告诉他：我喝不懂这个茶！他给我的回答是：这个茶就是“水路细”，我回复了：[呲牙][呲牙][呲牙]。其实我所谓的“喝不懂”，是样品写了“古树茶”，而我喝了确定样品是小树茶，不便直说而已！
易武茶的新茶，要论水路“细”，还得是刮风寨冷水河古树茶首屈一指，这种细腻是有充裕的甜度和持续的回味作支撑的，而不是口腔后段和喉部空空荡荡，毫无感觉。
今年，由于干旱导致很多古树茶同样出现了“喉韵空”、“口腔涩”、“无回味”的现象，貌似很多人的解释都归结为“水路细”，这是很无脑的搪塞！
实际上，古树茶的喉韵是不分新老、产区和季节的，有殊途同归的共性存在。混采茶、小树茶出现喉韵空是普遍现象，而每年年底过度修剪管理过的古茶树，干旱之下导致内含物严重不足，出现的“喉韵空”则是顺利成章的。
对我来说，这样的“估”树茶毫无价值，只不过是在包装纸上写几个汉字安慰买家而已，真正懂行的普洱茶玩家，绝对不会碰这样的茶！
正确的教材才会有正确的结果，“水路细”有很多种，其中“喉韵空”就是最糟糕的一种！
来源：陈伟 云汀普洱茶
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2023年04月18日
