新茶初期，口感强，茶气充足，刺激性强。在贮存一段时间后，其内部品质逐渐稳定，香气与口味趋于理想化，口感柔和，茶汤甘甜，香气从蜂蜜香转变为陈香，颜色从金黄色变成栗红色。如何储存普洱茶才能达到这种效果？
普洱茶的储存虽然对环境没有严格的要求，但也不能买来就随便一扔，这样的方式不叫储存，而是叫乱放。
因此，如果茶叶越存越不好喝，很有可能是因为茶叶储存不当(当茶叶质量本身没有问题时)，导致茶叶受损。
一般的不适当的存放可以分为两种：霉变和吸味。
如果是南方，那里气候潮湿，储存不当，茶叶潮湿时容易发霉。
若不及时处理，霉变越严重，味道自然会变得越来越差，而喝了这些霉变过得茶后对身体也有一定的危害。
如果将普洱茶储存在厨房等异味附近，茶叶很容易吸收味道。因此，普洱茶必须远离这些地方。
如及时通风透气，异味较小的茶叶可以恢复；程度重的茶会给茶叶带来一定损失，自然会越来越难喝。
普通生茶口味层次丰富，品级不同，所以很多茶友会选择收藏品质好的生茶。
生普储藏也有一些讲究，如果储藏不当会影响它的质量，那么我们今天就来谈一谈生普储藏应注意的问题。
1.不同的香气。
有多种香味的普洱生茶，新茶以花香、蜜香、果香等为主；老茶有陈香、药香等。
普洱茶本身就有着很强的吸味性，如果将香气差异较大的生普在一起储存，会导致香气很容易混合从而香气异常。
存放普通茶叶时，应提前区分茶叶的香气。如果香气差距较小，就可以一起存放。
2.不同的味道。
不同山头普洱茶的滋味各不相同，其中最有代表性的就是班章与易武，一个威猛，一个柔和，其口味就像是两个极端。
若把这两种生普存放在一起，后果不堪设想，它们互相影响，最后味道变得不伦不类。
因此，不同口味的生普适合分类存放。
3.不同的存储。
茶叶在储存环境中分为干、湿两种情况，不同的储存环境对后期转化的影响各不相同。
各种微生物的种类、数量在不同环境下差异较大。
不同的微生物参与普洱生茶的后期转化，转化过程和结果也不同，因此不同的生茶应分开存放，以免影响后期转化。
4.年份不同。
同一种普洱生茶的香气和口感因年份而异。
如果将新旧茶存放在一起，会使它们吸各自的味道导致使生茶不像生茶、老茶不像老茶。
而且老茶长期储存水分含量低，而新茶的含水量较高，因为它刚刚生产或储存时间较短。如果新茶和老茶混合储存，老茶受潮的可能性也会增加。
因此，不同年份、差异较大的普洱生茶应分开存放。
然而，在生活中，一些茶友会储存少量的老茶和新茶，这样新茶的陈酿会更快，但记住只是短期的，少量的。
在适当的条件下，通过时间的沉淀，转化的力量体现在普洱茶的香气、味道和汤的感觉上，最终呈现出汤厚、滋味深、感觉和香气更丰富。
普洱茶的储存期相对较长的，随着时间的推移，普洱茶会越来越香。
而且，随着储存时间的延长，普洱茶也会随之产生相应的变化，而储存期的不同，其变化也会有所不同。
但是每个人都必须记住走出生普的储存误区，不要让储存不当毁了好茶。
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2023年04月18日
