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2023年04月18日

茶膏为何被誉为“茶中黄金”

 茶膏被誉为“茶中黄金”得之不易......
自古以来,不管是皇帝,还是达官贵人,都是从治病疗疾的角度饮用茶膏。据史书记载,胀腹不适,饮用茶膏可解。口腔溃疡,含一小块儿茶膏,过夜即愈。这些,还远远不能体现出茶膏的养生功效!
茶膏内含的茶碱通过增加人体肾脏血流量,刺激小肠分泌钠离子素起到利尿作用,加快人体内酒精、烟碱等有害物质的排泄,从而达到解毒效果。这里需要特别说明:茶膏茶碱的含量是全叶茶的2倍,是绿茶等其它茶类的3至4倍,所以清代药学家赵学敏在其专著《本草纲目拾遗》对茶膏有这样的描述:“茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳;消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”
茶膏的【前世】......
茶膏的雏形记载于唐代陆羽《茶经》对茶膏的描述为“含膏者皱,出膏者光”。宋朝皇帝赵佶《大观茶论》比陆羽茶经记录更为详细清楚,“膏稀者,其肤蹙以纹;膏稠者,其理俭以实”是对茶膏膏稀与膏稠的详细描述,在赵佶的推动下,形成优质茶膏的制作工艺,被南宋时期北苑贡茶苑,福建转运使主管帐司赵汝砺记录在其著作《北苑别录》中,书中写到“茶既熟谓茶黄,须淋洗数过。放入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”这是对南宋贡品茶膏制作的清晰描述记载。茶膏一开始便作为贡品上品纳入史书记载,中国贡茶始于唐代,有民贡与官贡两种,茶膏一亮相便是沿着民贡这条线存在载于贡茶历史的!
茶膏历史的【御用】:
1729年(雍正七年),云南普洱茶膏开始向朝廷进贡,成为御用贡品;但到乾隆时期,普洱茶膏则变为“宫廷制品”,是宫廷普洱茶膏的初创期,是由清宫廷“贡茶院”专司熬制,当时记载宫廷茶膏制作须经186道古老制膏工序,历经72天的制作而成。创造了宫廷茶膏“压榨制膏”工艺,使得茶膏的品质得到极大的提升。在清朝长达两百多年的时间里,宫廷普洱茶膏一直作为皇室专用,匣盛茶膏《普洱府志》记载有“八色贡品”之说,雍正、乾隆、嘉庆、慈禧、溥仪等皆嗜饮茶膏。慈禧太后视茶膏为养生保健圣品,每日必饮茶膏。《贡茶普洱的故事》中溥仪对老舍说,普洱茶膏是皇族尊贵身份的象征,能喝到也不是件容易的事!
茶膏的【赞誉】:
长寿皇帝乾隆,以品饮茶膏作为养生之道曾留下《烹雪》名句盛赞茶膏。摘自烹雪(清.乾隆)-节选“雷后雨前浑脆软,小团又惜双鸾坼。独有茶膏号刚坚,清标未足夸雀舌。点成一碗金筌露,品泉陆羽应惭拙”。
茶膏是最早的【国礼】:
1792年(乾隆57年),茶膏作为国礼馈赠来访英国使团马嗄尔尼,被西方皇室誉为神奇“东方瑰宝”,至今仍存放大英博物馆。清朝是普洱茶膏的全盛时期,成为“皇权”和“国礼”的象征
茶膏的【养生】:
相对于茶品,茶膏是茶叶最精华物质的组成,相对于茶叶的大分子,茶膏的小分子物质结构更易于人体的吸收,提高身体免疫力!历代茶膏制作工艺需要不计成本地投入大量的人力、物力、财力以及上百日的时间才能制成,且在制作茶膏的整个过程需要控温60度以下,以保证茶膏活性物质后期陈化的活性酶的转化,让经过时间转化后的茶膏药食同源的效果更为凸显。
普洱茶膏帮您解决健康问题:
久坐不动脂肪堆积,缺乏运动内循环下降.
茶膏富含茶多酚高于普洱散茶和饼茶,在肝脏酶的作用下进入胃和小肠从而低胆固醇。
茶膏富含茶多糖是粗多糖纯化的精细多糖,由20多种常见氨基酸组成,对糖尿病患者有辅助治疗作用。
可清除体内富余营养,降低压血、血脂,减轻体重,促进体内微循环。
茶多酚抗氧化,抗辐射,10毫克茶多酚相当于200毫克维生素E的作用。
茶膏富含茶多酚55%,远远高于普通绿茶15%-20%,普洱茶30%-40%,对抗辐射有较大作用。
在中国数千年的贡品茶叶发展史上,一直有极少数的茶人和药师“能工巧匠”在不间断地做着一种探索尝试——以满足贡品茶的高标准严制要求,将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行提炼并日夜榨制,经过精心匠制后,成为更容易被肠胃吸收的高级茶叶养生精华——茶中的黄金“茶膏”。
从茶膏贡品辉煌的历史,到崭新的今天,从茶膏的雏形发展,到创新传承,都是历史皇族的专享,贵族的象征,茶中的黄金!也让我们更加深刻的认识到茶膏得之不易,和对身体的重要,让我们共同助力书写茶膏传奇!
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