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2023年04月18日

冲泡的白茶饼很难喝,是怎么回事?

 不知各位茶友们,你们喝过白茶吗?是否喝过白茶饼?喝着好喝吗?
各位茶友有遇到过这样情况吗?别人的白茶饼,总是那么好喝,而自己无论是冲泡还是煮着喝,却不尽人意,甚至可以说是很难喝,这是怎么回事?是自己的白茶不好吗?
接下里厚里就为各位茶友分析了一下,导致白茶饼不好喝的原因,希望能帮助到各位茶友。
我们都知道茶友喜欢茶饼原因,有一部分是喜欢它存放的时候能节省空间,便于存放;还有一部分茶友喜欢喝它独特的枣香和醇厚的口感。
废话不多说,直接说导致白茶饼冲泡不好喝的原因,原因大概有三,如下:
1、检查手中的白茶饼是否压得太紧
冲泡茶饼之前,我们一定要观察茶饼压制的情况,根据压制的松紧来调整我们冲泡的方法,冲泡不适合的,可采取煮着喝。
茶饼压得紧,为什么会出现难冲泡的情况,这是因为茶叶之间若相互很紧,冲泡的时候就很难彻底泡透茶叶,更不要说茶叶内的营养物质能不能释放出了。
这样不管是冲泡出的茶汤还是煮出来的茶汤都不会太好喝。
2、冲泡的白茶饼是否好喝,撬茶也很关键
茶君之前就遇到过这样的茶友,虽然也是撬开了茶饼,可这位茶友也不管自己撬下来的茶饼的大小,状态怎么样,直接放进冲泡的容器中,这样冲泡出的茶汤好喝才怪。
在这种块状的茶饼形态下,内部的茶叶很难第一时间接触到沸水,茶饼自然很难泡开。
我们要把茶饼撬成薄片,这样冲泡茶饼的时候,让茶叶与水接触更加密切,茶叶内的物质才能更好地释放出,冲泡出的茶汤才会有迷人的香气,醇厚的口感。
3、冲泡茶饼的水温对茶汤也至关重要
在所有的都适合的情况下,请不要忘记冲泡白茶饼的水温,冲泡茶饼最好选择用沸水。
这与白茶丰富的内在品质有关,也与茶饼能否顺利冲泡有关。否则茶汤的内容物释放不均匀,味道和香气都会受到损害,自然就不会有好喝的茶汤。
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