买普洱茶到底是买散茶还是饼茶好呢？客观来说散茶、饼茶各有优势，散茶存上两三年，再压饼出售，与同期饼茶相比，茶的口感提升、陈化等方面更快。品饮的时候省去了撬茶这个环节，便于取用，方便快捷。口粮茶可以用散茶。
口粮茶天天要喝，接待时经常要用，散茶方便取用的优势就凸显出来。口粮茶一般来说品质不会很好，不用过于考虑长期转化效果，转化快就已经提前享受了。
虽说散茶长期放下来香气茶气会消散，可如果只放个两三年，消散不明显，陈化加快却很明显。所以散茶建议三年内喝完，或者复压成饼，时间长了，茶就淡了。
茶叶按是否压制来分的话，可分为饼茶和散茶。
普洱散茶，是指晒青毛茶，保持其茶叶原本零散的状态，没有被压制成任何的形状。
普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软，然后重力压制成饼状，除了饼状还有砖、团、沱等形状。
普洱散茶的优势：
1、原生滋味保留好。因为没有经过高温蒸软，鲜爽度高，比紧压茶保留了更多茶叶的原生滋味。
2、便于判断。茶叶条索完整，清晰分明，可以通过茶叶的外观判断茶的品质。
3、不用撬茶、方便取茶。方便快捷，即泡即取，冲泡更省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常饮用。
4、陈化速度快。散茶间隙大，茶叶能够与空气充分接触，氧化速度快。
普洱散茶的劣势：
1、占用空间、不便存放。散茶蓬松，与紧压茶相比，同等重量的茶叶，散茶体积更大需要的空间也就更大。
2、香气流失快。与空气充分接触，有利就有弊，不仅陈化快，茶香流失得也很快。
3、存储时间短。这也是因为陈化快和香气发散快导致的，使散茶可以存储的时间没有饼茶长。
普洱饼茶的优势：
1、便于运输。从古至今，如果以散茶运输会占用更大的空间，且容易在运输途中造成较大损耗。
2、节约空间。同等重量下，散茶比饼茶占用的面积大多了，饼茶体积小能大大节省茶叶存储的空间。
3、香气不易流失。紧压使得茶叶不会过度或过快氧化，能够很好地保持茶叶的香气。
4、利于后期转化。紧压使得茶叶与空气的接触面积小，微生物能更好地保存下来，陈化缓慢但充分，这种后期陈化的特点，让茶饼越陈越香。
5、外观统一。有了固定的形状，便于包装和商品化。
普洱饼茶的劣势：
1、取茶不便，需要撬茶。泡饮前需要使用茶针、茶刀等工具撬开。
2、透气性能不如散茶好。
根据以上散茶和饼茶的特点，给出我的建议：
1、日常泡饮、喜欢清爽滋味的可选散茶
天天要喝，散茶方便拿取的优势就凸显出来。不用过于考虑长期转化效果，趁香气滋味正好尽快喝完。散茶原汁原味，相对来说更加清爽。
2、长期存茶、喜欢醇厚滋味的可选饼茶
尤其是高品质的茶一般喝得少、存得多，更多的是考虑收藏价值，所以，而饼茶后期转化更优的特点就决定了好茶要制成饼。饼茶滋味更加醇厚。
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2023年04月18日
