“在南方有句待客语，叫茶堪酒满，待客时茶必须堪，意思是说，客人请慢用，我随时为您这不满的茶斟上。如果在店家要打烊了，你还窜进去，店主会笑哈哈地倒上一杯茶，可茶却是满满一杯，那意思是说，不好意思，要关门了，你喝完这杯，请慢走，礼貌又不伤人。”俗话说“从来茶倒七分满，留下三分是人情”，很多人都知道茶要倒七分满，知其然，必知其所以然，倒七分满，自有它的道理。
1、倒七分满则茶水也不至于烫着客人或酒到桌子及衣物上。2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。4、茶水倒得七分满留得三分人情在，“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散。在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。七分，是对生活的一种分寸上的把握，是人生哲学的一个符号。行事把握分寸，说话留有余地。待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。好茶只求七分满,是饮茶待客的正确方式,也是一种睿智的生活态度,学会在茶中品得佳韵,悟得人生，才不枉好茶一杯。 当然，喝茶最精髓之处莫过于放松心情，让心灵得以自由翱翔。在这片刻的宁静中，我们不必拘泥于繁琐的礼仪，也不必刻意追求茶的极致口感，只需随心所欲，享受那份由内而外的愉悦。因此，当我们手捧茶杯，不妨放下心中的杂念，让笑容自然而然地浮现在脸庞。让这份轻松与自在，成为我们品茶时光中最宝贵的记忆。毕竟，在繁忙的生活节奏中，能够找到这样一片属于自己的小天地，开心最重要。
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2023年04月18日
