茶叶有减肥作用已经成为了常识，但是喝茶会让人产生饥饿感吃更多的食物，所以喝茶减肥通常只在理论可行，实践起来却很难，因为在饥饿面前，很少有人能抑制住食欲。
咖啡碱、茶多酚这两种物质能促进胃酸分泌，让食物消化得更快，喝茶会产生饥饿感，增加人的食欲，然后会吃得更多。
而熟茶是个另外，很多茶友发现了一个现象:喝熟茶产生饱腹感，不会感觉到饿，不会马上想去吃东西。
我喝熟茶比较多，仔细一想还真是这样，喝熟茶不会很快产生饥饿，而是会有饱腹感。
分折原因，我认为这个现象与熟茶内含物质的特殊构成有关系。
一，熟茶刺激胃酸分泌的能力较弱
有两方面的原因。
首先是熟茶的茶多酚含量低，经过深度发酵，熟茶的茶多酚含量只剩下13%左右，刺激胃分泌胃酸的能力较弱。
其次，熟茶含有12%~15%的茶褐素，它能结合(络合)掉大部分咖啡碱，人体吸收的咖啡碱很少，减少了胃酸的分泌。
喝熟茶的时候，由于分泌的胃酸少，食物消化得没有那么快，不会马上感觉到饥饿。
二，熟茶中有抑制食欲的物质
熟茶至少有两种能够抑制食欲的物质。
一是熟茶的茶多糖含量高。茶多糖既是肠道有益菌的营养，也是有益菌利用的原料。
喝熟茶后，肠道有益菌利用茶多糖，生产出更多的短链脂肪酸(SCFAs)等生理调控因子，短链脂肪酸通过“脑肠轴”对人的食欲产生了调控。
在各种茶叶中，熟茶是茶多糖含量最高的茶类。
数据来源于安徽农大的一项科研
熟茶调控食欲的另一个物质是茶多酚衍生物Teadenol A。Teadenols是微生物发酵茶的特征功能成分，分A和B两个亚型。
Teadenol A能促进肠道内抑制食欲激素的分泌。
在熟茶、茯茶、六堡茶等微生物发酵茶中，熟茶的Teadenol A含量最高。
日本对Teadenols研究较多(表格中前3是日本的微生物发酵茶)
读到这里你可能累了，看个小广告:好喝、放心喝的熟茶↓Teadeno A还有一个作用:促进脂联素的分泌。
脂联素是脂肪细胞分泌的一种内源性的小分子肽，是机体调节脂肪代谢的重要因子，脂联素与内脏脂肪高度负相关(通俗说就是它能减肚肚)。
综合一下，喝熟茶产生饱腹感的原因:刺激胃酸分泌的能力小；含有能抑制食欲的物质。对想要减肥的人来说，熟茶的这个优点非常有用。一方面国内外的许多科研已经证实，熟茶的减脂效果相对较好；另一方面，喝熟茶产生饱腹感，不会让人饿得很快，可以避免吃太多的食物。
想保持好身材的小伙伴们，可以多喝熟茶，既可以得到熟茶的功效成分，还不用担心喝完茶会吃得更多。
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2023年04月18日
