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2023年04月18日

白茶的冲泡和储存方式你了解吗?

白茶的品饮与存储是一门艺术,既关乎茶叶本身的品质,也考验泡茶人的技巧和对茶性的理解。

品饮以及储存

 一、白茶的品饮泡法技巧白茶的泡法多样,包括盖碗法、大壶法、壶泡法、杯泡法和煮饮法,每种方法都有其独特的适用场景和口感体验:

1、盖碗法:适合二人对饮,茶叶量3g,水温90度,第一泡30-45秒,后续递减,突出清新口感。

2、大壶法:适合群体共饮,茶叶量10-15g,水温90-100度,耐泡且口感淡雅醇香,适合家庭消暑。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,茶叶量5-6g,水温约90度,45秒后可品饮,特点为毫香醇厚。

4、杯泡法:适合一人独饮,茶叶量3-5g,水温约90度,冲泡时间自由掌握,简便快捷。

5、煮饮法:适合保健用途,茶叶量10g,煮至3分钟,加冰糖或蜂蜜饮用,口感醇厚奇特。冲泡注意事项•  水量与茶叶比例:150毫升水配3至5克茶叶,淡些更好喝。• 水温:90到100度,根据茶叶老嫩调整。• 冲泡时间:第一泡约5分钟,后续递减,随饮随泡。二、白茶的存储存储影响因素• 气味:避免与异味物质接触,以防串味。• 水分:保持茶叶相对干燥,含水量7%以下最佳。• 光线:避光存储,以防茶叶变质。• 空气:相对密闭,不可过分通风或密闭。• 温度:常温下保存,避免冰箱存放。存储南北差异• 北方:四季分明,空气干燥,按基本存茶要求即可,过分干燥时可加湿。• 南方:雨季多,湿度大,需防潮,离地离墙存放,少开窗户,必要时放生石灰。存储方式收藏保存法:• 干燥、常温、无异味环境。• 内包装两层,外包装纸箱封紧。• 无特殊情况不轻易打开包装。• 可使用罐子存放,避免压碎。日常饮用保存法:• 选择陶罐、紫砂罐、锡罐或铁罐。• 撬开饼形白茶,掰碎后放入罐中。• 避免阳光直照,常温保存。      掌握这些技巧,不仅能泡出鲜爽甘醇的白茶,还能妥善保存茶叶,享受其随时间转化的独特韵味。

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